Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Paradajky
  3. ➠ Paradajkové polotovary na zimu
  4. ➠ Solené paradajky bez octu

Solené paradajky bez octu

0
1151
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 12 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 1,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solené paradajky bez octu
Obsah

Slané paradajky sú chuťovo veľmi odlišné od nakladaných. Chutia ako slaná prírodná paradajková šťava. Odporúča sa vybrať stredne veľké paradajky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 4
Paradajky umyte pod tečúcou vodou, odtrhnite chvosty.
krok 2 zo 4
Vložte paradajky do sterilizovaných litrových nádob. Naskladajte toľko, koľko sa do nádoby zmestí. Nalejte 1 lyžičku do každej nádoby na paradajky. soľ s vysokým sklzom.
krok 3 zo 4
Na dno širokého hrnca položte tenký uterák, naň položte nádoby s paradajkami. Tento trik pomáha udržať banky počas varu neporušené, inak môžu prasknúť. Nalejte vodu do hrnca, mal by pokrývať asi 2/3 výšky plechovky. Paradajky zalejeme studenou vodou (nie prevarenou). Navrch prikryte viečkami. Pod panvou zapnite oheň. Po uvarení vody v nádobe znížte oheň na minimum a banky sterilizujte pol hodiny.
krok 4 zo 4
Po uplynutí stanoveného času plechovky opatrne vyberte z panvice a zrolujte. Švy zabaľte hore dnom do teplej prikrývky a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Potom preneste do skladu na chladnom a tmavom mieste s konštantnou teplotou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *