Domov
➠ Paradajky
➠ Paradajkové polotovary na zimu
➠ Solené paradajky pod železným vekom

Solené paradajky pod železným vekom

1914

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 73 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 17,8 g

Obsah

Šťavnaté, pikantné a lahodne chutiace paradajky sú skvelým občerstvením k rôznym jedlám. Zvláštnym tajomstvom tohto jedla je varenie pod železným vekom. Paradajky sú šialene chutné!

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Voda 1 l. Soľ 6 lyžíc Kryštálový cukor 2 lyžice Cesnak 1 počítač. Kôprové dáždniky 2 ks Bobkový list alebo listy čiernych ríbezlí voliteľné Čierne korenie 10 kusov.

Proces varenia

Paradajky umyjeme a pripravíme na nakladanie. Odstráňte stopky a niekoľkokrát prepichnite špáradlom.

Vodu priveďte k varu a rozpustite v nej cukor a soľ.

Vložte paradajky do veľkej kade alebo hrnca. Vložte strúčiky cesnaku, kôpor, listy ríbezlí, bobkový list a korenie. Paradajky zalejte vriacou vodou a prikryte železným viečkom, aby vytvorilo lis.