Domov
➠ Paradajky
➠ Paradajky na zimu bez sterilizácie
➠ Solené paradajky denne

Solené paradajky denne

4705

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 146 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 24 hodín

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 35,6 gr.

Obsah

Najrýchlejšie občerstvenie je vyrobené z čerstvej zeleniny. Paradajky v tomto ohľade vždy nie sú konkurenčné, pretože sú schopné nielen diverzifikovať a doplniť menu, ale aj ozdobiť slávnostný stôl. Tu je recept opisujúci, ako uvariť solené paradajky v krátkom čase - za deň.

Prísady

Čerstvé paradajky 1 kg Cesnak 1 počítač. Voda 1 l. Čierne korenie 10 kusov. Kryštálový cukor 10 lyžičiek Soľ 5 lyžičiek bobkový list 4 veci. Stolový ocot 9% 100 ml Kôpor 3 zväzky

Proces varenia

Paradajky opláchnite a urobte na nich malé rezy.

Ďalej musia byť paradajky vložené do hrnca s vriacou vodou asi na 30 sekúnd.

Potom vyberieme paradajky z vody a odstránime šupku z ovocia.

Ošúpané paradajky vložíme do nádoby, v ktorej budú solené.

Pripravte si marinádu: prevarte vodu, pridajte soľ, kryštálový cukor, čierne korenie, bobkový list a ocot. Všetko premiešajte, nechajte marinádu variť a potom vypnite plyn. Marinádu je potrebné trochu vychladnúť.

Do nádoby s paradajkami pridajte kôprové dáždniky a cesnak prechádzajúci lisom. Potom nalejte paradajky s chladenou marinádou. Keď má marináda izbovú teplotu, premiestnite paradajky na jeden deň do chladničky po zatvorení nádoby vekom.