Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka bez klobásy

Solyanka bez klobásy

0
3247
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 76,5 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 2,9 gr.
Tuky * 6,5 gr.
Sacharidy* 5,6 g
* na 100 gr. výrobok
Solyanka bez klobásy
Obsah

Existuje mnoho odrôd hodgepodge - pôvodného ruského jedla. Tu je recept na hovädziu hodgepodge, ale bez pridania klobásy. Napriek tomu sa jedlo ukazuje ako chutné a uspokojujúce. Bohatý vývar, kyslá uhorka a plátok citrónu urobia z hodgepodge skutočne skvelú príležitosť stretnúť sa na rodinnej večeri.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
V prípade potreby mäso vopred rozmrazte. V hrnci naberieme vodu, vložíme tam hovädzie mäso, posolíme, pridáme bobkový list a vložíme očistenú a umytú mrkvu a cibuľu. Zapálime a varíme mäso, kým nie je varené asi 1,5 hodiny. V tomto procese odstráňte vodný kameň.
krok 2 z 11
Kým sa mäso varí, pripravte si ostatné ingrediencie. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
krok 3 z 11
Z konzervovaných uhoriek odstráňte šupku.
krok 4 z 11
Ďalej nakrájajte olúpané uhorky na malé kocky.
krok 5 z 11
Hotové mäso vyberieme z vývaru spolu s cibuľou a mrkvou. Potom tam pošleme nakrájané zemiaky a varíme 15 minút, kým nie sú mäkké.
krok 6 z 11
Zvyšnú surovú mrkvu a cibuľu ošúpte, potom nakrájajte (mrkvu nastrúhajte, cibuľu nakrájajte nadrobno) a pošlite ich na panvicu s rastlinným olejom. Všetko smažíme 5-7 minút.
krok 7 z 11
Ďalej do panvice pridajte nakrájané uhorky a paradajkový džús.
krok 8 z 11
Potom do zeleniny pridajte nakrájané olivy, bobkový list a nasekané bylinky. Všetko spolu dusíme asi 5 minút.
krok 9 z 11
Vychladnuté mäso rozoberieme na kúsky a pošleme na panvicu k ostatným komponentom hodgepodge. Všetko smažte niekoľko minút.
krok 10 z 11
Potom preneste obsah panvice do vývaru so zemiakmi. Po uvarení vyskúšajte hodgepodge. V prípade potreby pridajte soľ. Hodgepodge varte asi 10 minút. Na konci varenia môžete do panvice pridať čerstvé bylinky.
krok 11 z 11
Miska je pripravená! Podľa potreby podávajte hodgepodge s plátkom citrónu a kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *