Solyanka bez olív
0
1161
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
116,2 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
5,7 g
Tuky *
8,7 g
Sacharidy*
6,8 g
Pre milovníkov domácich hodgepodge odporúčame variť túto polievku podľa jednoduchého receptu popísaného nižšie. Olivy v ňom však nie sú uvedené, pretože nie každému sa páči trochu špecifická chuť týchto plodov. Áno, a nie vždy uvarili hodge s prídavkom olív: móda k nám prišla zo stredomorských krajín dosť neskoro, okolo 19. storočia, ale na stoloch existoval prvotný ruský hodgepodge zvyškov mäsa s nakladanými uhorkami našich predkov oveľa skôr.
Prísady
Proces varenia
Vložte panvicu do hrnca s vývarom z nôh. Polievku varte niekoľko minút, vypnite oheň a nechajte variť pod vekom, kým nie je varená 15 minút. Hodgepodge podávame s kyslou smotanou. Citrón, olivy, olivy a kapary sa pridávajú podľa potreby, už v porciovaných tanieroch. Pre krásu môže byť polievka ochutená nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.
Dobrú chuť!