Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Hubová solyanka klasika

Hubová solyanka klasika

0
694
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 87 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 4 hodiny
Bielkoviny * 2,3 gr.
Tuky * 4,5 gr.
Sacharidy* 13,7 g
* na 100 gr. výrobok
Hubová solyanka klasika
Obsah

Čo môže byť chutnejšie ako domáca hubová hodgepodge s nakladanými uhorkami. Táto verzia klasického jedla je bezmäsitá, varená v hubovom vývare. Polievka je veľmi chutná a bohatá.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Huby namočte na niekoľko hodín a po uvarení varte 15 minút. Precedíme cez cedník, vývar odložíme. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a umyjeme. Rozdrvte ich na malé kocky. Nakladané uhorky nakrájajte na polkruhy.
krok 2 z 9
Panvicu rozohrejeme na oleji, vložíme do nej cibuľu a orestujeme.
krok 3 z 9
Pridajte mrkvu k cibuli a pokračujte v smažení do zlatista na strednom ohni.
krok 4 z 9
Pridajte do zeleniny uhorky a pokračujte vo varení.
krok 5 z 9
Vložte paradajkovú pastu do panvice a premiešajte. Varte 1 minútu.
krok 6 z 9
Nalejte múku do poteru, rýchlo premiešajte a pridajte nálev z uhoriek. Znížte oheň a smažte, kým sa soľanka neodparí. Nalejte ½ šálky vody, premiešajte a varte prikryté 15 minút.
krok 7 z 9
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredné kocky. Preložíme do hrnca, zalejeme hubovým vývarom a vodou. Dajte na oheň 15 minút. Potom - zeleninový dresing dajte do hrnca.
krok 8 z 9
Olivy nakrájame na kolieska a spolu s hubami dáme do hrnca. Ochutnajte soľou a korením (podľa potreby pridajte) a varte 15 minút na miernom ohni.
krok 9 z 9
Ošúpeme a nakrájame cesnak. Zeleninu umyte a nakrájajte nožom. Preneste cesnak a bylinky na hodgepodge a premiešajte. Varte ďalších 5 minút a vypnite. Polievku nechajte prikrytú 15 minút odležať a vychutnajte si podávanie s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *