Kapustová solyanka s hubami v pomalom hrnci
0
596
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
26 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
3,8 g
Sacharidy*
3,4 gr.
Kapustová solyanka s hubami vyzerá viac ako zeleninový prívarok ako polievka a pripravuje sa dusením vyprážanej zeleniny a húb s minimálnym množstvom tekutiny. K jedlu sú vhodné akékoľvek huby - čerstvé šampiňóny aj mrazené alebo suché lesné huby. Do kyslej hodgepodge sa pridávajú konzervované uhorky, citrón, olivy alebo paradajkový pretlak. Varíme v multivarke, čo zjednodušuje proces varenia a dodáva mu zvláštnu chuť.
Prísady
Proces varenia
Najprv pripravte zeleninu na hodgepodge. Kapustu nakrájame akýmkoľvek spôsobom na tenké prúžky a trochu pomelieme. Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Do multi-misky nalejte rastlinný olej, zapnite program "Fry" na 20 minút a nakrájanú cibuľu opražte na rozpálenom oleji do priehľadnosti. Potom nakrájanú kapustu preneste do misy.
Po ukončení programu „Fry“ pridajte do kapusty paradajkovú omáčku alebo paradajkový pretlak zriedený vo vode. Vavrínové listy, čierne korenie dajte do misky a misku osoľte podľa vlastnej chuti. Zatvorte veko multivarkára a na 30 minút zapnite program „Stew“. Tento čas bude hodgepodge stačiť, pretože ingrediencie sú už vyprážané. Na konci dusenia pridajte do citrónovej šťavy trochu citrónovej šťavy, aby bola jej chuť jasnejšia a intenzívnejšia. Varenú kapustu s hubou môžete podávať k stolu.
Dobrú chuť!