Kapustová solyanka
0
880
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
180 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
7,2 g
Tuky *
16,1 gr.
Sacharidy*
3,6 gr.
Kapustová solyanka je napriek jednoduchosti a jednoduchosti receptu veľmi chutné a aromatické jedlo. Pre väčšiu sýtosť sa predpokladá pridanie mäsových výrobkov, ak však chcete variť vegetariánsku možnosť, krok pridania mäsa môžete jednoducho vynechať.
Prísady
Proces varenia
Nakrájanú kapustu rozložíme v hrnci so zvyškom surovín, pridáme korenie a paradajky vo vlastnej šťave. Vložíme bobkový list. Všetko premiešajte špachtľou alebo lyžicou, podľa chuti pridajte soľ. Panvicu zatvoríme vekom a vložíme na sporák na strednú teplotu. Hodinu pokračujeme v hasení. Hodgepodge je potrebné pravidelne miešať a ochutnávať, aby bol pripravený. Hneď ako je kapusta dostatočne mäkká, je možné sporák vypnúť.
Kým sa kapusta dusí, rozpálime panvicu s trochou rastlinného oleja. Bravčové a poľovnícke párky nakrájame na tenké plátky a opekáme ich na strednej teplote do zlatista. Vyprážané párky pridajte na hodgepodge päť až desať minút, kým nezmäknú, premiešajte a všetko spolu duste. Hotovú hodgepodge necháme mierne vychladnúť a uvaríme. Pri podávaní ozdobte bylinkami podľa želania. Je chutné jesť teplé aj studené.
Dobrú chuť!