Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka na hranici

Solyanka na hranici

0
1936
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 98,3 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5,4 gr.
Tuky * 8,8 g
Sacharidy* 3,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solyanka na hranici
Obsah

Ak sa varí na ohni, Solyanka sa ukáže byť ešte aromatickejšia a atmosférickejšia. To môže byť skvelá alternatíva kebabu. Okrem nižšie uvedených produktov vyžaduje varenie kotol alebo hlbokú žiaruvzdornú nádobu, zdroj otvoreného ohňa a dobrú náladu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Hovädzie mäso nakrájajte na dve približne rovnaké časti. Jeden kus nakrájajte na tenké plátky a dajte bokom. Táto časť bude pražená.
krok 2 z 13
Druhý kus hovädzieho mäsa tiež nakrájame na tenké plátky. Kuracie mäso nakrájajte na malé plátky a mäso z údených bravčových rebier nakrájajte na prúžky.
krok 3 z 13
Nakladané uhorky nakrájajte na podlhovasté hobliny. Osolené huby nakrájame na pásiky. Paradajky rozmixujeme vo vlastnej šťave mixérom alebo ich ručne nasekáme vidličkou. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
krok 4 z 13
V hrnci rozpálime olivový olej. Vložíme prvú porciu hovädzieho mäsa. Miešajte a smažte do zlatista.
krok 5 z 13
Nakrájané kurča rozotrieme na hovädzie mäso a ďalej smažíme.
krok 6 z 13
Pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte a varte, kým nie je cibuľa priehľadná.
krok 7 z 13
Nalejte paradajkový pretlak.
krok 8 z 13
Všetko dôkladne premiešajte špachtľou a smažte niekoľko minút.
krok 9 z 13
Vložíme druhú porciu hovädzieho mäsa, nakrájané kyslé uhorky, slamky nakladaných húb. Zmiešajte všetky prísady a nalejte uhorkový nálev.
krok 10 z 13
Doplňte horúcou vodou v uvedenom objeme.
krok 11 z 13
Vložíme nakrájané mäso z údených rebier a polhodinu varíme hodgepodge.
krok 12 z 13
Nakoniec pridajte olivy nakrájané na plátky a nakrájanú zeleninu. Hodgepodge ochutíme a podľa potreby osolíme a pridáme mleté ​​čierne korenie.
krok 13 z 13
Hotovú hodžu podávame s tenkým plátkom citrónu, kaparami a lyžicou kyslej smotany.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *