Solyanka na zimu bez kapusty

0
412
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 51,6 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 12 hodín
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 12,2 g
Solyanka na zimu bez kapusty

Solyanka bez kapusty, ste pozvaní variť z húb v kombinácii s paprikou, paradajkami, cibuľou a mrkvou. Získate nielen vynikajúci šalát, ale aj hotový gril na polievku a zeleninu na dusené mäso a náplň do koláčov a palaciniek. Vizitkou pleskáča bez kapusty je predpraženie húb a zeleniny.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké kolieska. Olej zohrejte v hlbšej panvici alebo v hrnci s hrubým dnom. Preneste na ňu nakrájanú cibuľu a smažte 5 minút.
krok 2 zo 6
Huby umyte a nakrájajte na malé kúsky. Preneste ich na opraženú cibuľu a smažte 10 minút, najlepšie tak, aby sa hubová šťava čo najviac odparila.
krok 3 zo 6
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. Prenesieme ho k hubám, premiešame a dusíme ďalších 5 minút.
krok 4 zo 6
Z papriky olúpeme semienka, nakrájame na pásiky a preložíme k hubám.
krok 5 zo 6
Potom umyté paradajky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich do hodgepodge.
krok 6 zo 6
Potom hodgepodge posypeme soľou, cukrom, pridáme korenie a vavrínové listy a dusíme na miernom ohni pod uzavretým vekom 1 hodinu. Na konci dusenia nalejte ocot do hodgepodge. Preneste hotovú hodgepodge do čistej nádoby a sterilizujte podľa všeobecných pravidiel, pretože všetky prípravky s hubami musia byť sterilizované. Hodgepodge bez kapusty skladujte na chladnom a tmavom mieste.

Šťastné prázdniny!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *