Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s hubami, kapustou a paradajkami na zimu

Solyanka s hubami, kapustou a paradajkami na zimu

1
4464
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 27,3 kcal
Časti 6 l.
Čas varenia 1 minútu.
Bielkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solyanka s hubami, kapustou a paradajkami na zimu
Obsah

Na prípravu lahodnej huby môžete použiť akékoľvek lesné huby: hríby, hríby, hríby, hríby alebo medové huby. Používame napríklad líšky a pripravujeme ich so zeleninou, aby sme si v zime vychutnali úžasnú ježko.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Huby vytriedime, vložíme do osolenej vody a necháme 30 minút. Scedíme, huby opláchneme a varíme 20 minút, pričom štrbinovou lyžicou odstránime penu. Nechajte z nich odtekať vodu prenesením do cedníka. Na panvici rozpálime olej a vložíme doň huby. Smažte 5 minút za stáleho miešania a prikryte.
krok 2 z 10
Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme k hubám.
krok 3 z 10
Paradajky vložte na niekoľko minút do misky s vriacou vodou a potom z nich odstráňte šupku.
krok 4 z 10
Nakrájajte ich na malé kolieska a pridajte k vyprážaniu húb.
krok 5 z 10
Mrkvu ošúpeme, nakrájame na strúhadle a preložíme k ostatným surovinám.
krok 6 z 10
Pridajte korenie, premiešajte a varte na miernom ohni 30 minút a panvicu prikryte pokrievkou.
krok 7 z 10
Kapustu nakrájame na malé kúsky. Pretrepte ho rukami a preneste do samostatného hrnca, na ktorého dno sa naleje olej.
krok 8 z 10
Kapustu dusíme na miernom ohni 5 minút, kým mierne nezmäkne, a na panvici preložíme na inú zeleninu.
krok 9 z 10
Zeleninu držte v ohni a miešajte 60 minút, kým kapusta nezmäkne. 10 minút pred koncom varenia prilejeme ocot, miešame a zvyšný čas dusíme.
krok 10 z 10
Hodgepodge vložte do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečka. Otočte nádobu na viečka a prikryte ju dekou, kým na jeden deň úplne nevychladne.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

pridať
Irina 07-09-2020 04:50

kde zohnať takú panvicu, aby do nej vošlo 6 litrov hodgepodge? Možno budete musieť dať všetko do hrnca?

odpovedať
Správa stránok

Možno vložiť aj do hrnca.

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *