Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka so zemiakmi

Solyanka so zemiakmi

0
598
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 131,2 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 6,8 g
Tuky * 10,8 g
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solyanka so zemiakmi
Obsah

Solyanka so zemiakmi je pomerne výdatná polievka, ktorá osloví celú mužskú populáciu. Ukázalo sa, že solyanka je hustá a bohatá. Kuracie žalúdky dodávajú neobvyklú aromatickú notu. Pripravte si hodgepodge zo zemiakov a stane sa obľúbeným jedlom vášho muža.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Hovädzie, bravčové a kuracie žalúdky dôkladne umyte, vložte do hlbokého hrnca, zalejte studenou vodou. Privedieme k varu, odstránime vzniknutú penu a varíme na miernom ohni asi hodinu. Hotové mäso preložíme na reznú dosku, ochladíme a nakrájame na stredne veľké kúsky.
krok 2 z 10
Zemiaky dobre opláchnite a ošúpte, nakrájajte na stredné kocky. Vložte do hrnca s vývarom a varte na strednom ohni asi 10 minút.
krok 3 z 10
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Panvicu dobre zohrejte, pridajte trochu rastlinného oleja a smažte, kým nezmäkne.
krok 4 z 10
Opečenú cibuľu vložíme do vývaru k zemiakom.
krok 5 z 10
Údený bravčový bôčik a párky nakrájame na stredne veľké kocky.
krok 6 z 10
Vložíme do panvice, kde je cibuľa opražená a za občasného miešania restujeme niekoľko minút. Vyprážané mäsové výrobky vložte do vývaru.
krok 7 z 10
Nakrájané mäso preložíme do vývaru.
krok 8 z 10
Pridajte paradajkovú pastu, soľ a korenie podľa chuti, bobkový list do polievky, premiešajte a varte ešte niekoľko minút.
krok 9 z 10
Nakladané uhorky nakrájame na stredne veľké kocky a vložíme do hrnca, premiešame. Olivy nakrájajte na kolieska alebo pozdĺžne a dajte tiež do hrnca. Premiešame, prikryjeme a odstavíme z ohňa.
krok 10 z 10
Citrón dobre umyte, nakrájajte na plátky. Zeleninu opláchnite, otraste z prebytočnej vlhkosti a jemne nasekajte nožom. Nalejte pripravenú hodgepodge na taniere, ozdobte kúskom citrónu a čerstvými bylinkami. Podávajte solyanku s kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *