Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s klobásou a olivami

Solyanka s klobásou a olivami

0
835
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 152,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,2 g
Tuky * 13,7 g
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. výrobok
Solyanka s klobásou a olivami
Obsah

Solyanka zaujíma medziľahlú pozíciu medzi prvým a druhým chodom, preto je pre mnohých kuchárov ťažké zaradiť ho. A to všetko preto, že hodgepodge má veľmi hustú konzistenciu. Dávame vám do pozornosti recept na hodgepodge s klobásou a olivami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vezmite bravčové filé. Z toho je potrebné variť vývar. Nezabudnite odstrániť penu počas procesu varenia, ktorý bude trvať asi hodinu. Keď je vývar hotový, mäso vyberte a nakrájajte na malé kocky.
krok 2 zo 6
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu tiež ošúpeme a nastrúhame.
krok 3 zo 6
Nakrájanú cibuľu a mrkvu pošleme dusiť na panvicu, po niekoľkých minútach k nim pridáme nakladanú uhorku nakrájanú na malé kocky.
krok 4 zo 6
Paradajku na pyré. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je použiť mixér. Paradajkový pretlak nalejte do panvice k zvyšku zeleniny. Do tej doby musíte umyť a olúpať zemiaky, nakrájať na kocky a poslať do vývaru. Potom sa do vývaru pridá dusená zelenina.
krok 5 zo 6
Klobása a malé klobásy sa nakrájajú na kocky a nakrájané bravčové filé sa tiež posielajú do všeobecnej hmoty v bujóne.
krok 6 zo 6
Všetko dôkladne premiešajte a osolte, potom pridajte korenie podľa chuti.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *