Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s kyslou kapustou z bravčového mäsa

Solyanka s kyslou kapustou z bravčového mäsa

0
422
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 85,9 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 85 minút
Bielkoviny * 2,5 gr.
Tuky * 7,2 g
Sacharidy* 13,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solyanka s kyslou kapustou z bravčového mäsa
Obsah

Hodgepodge s kyslou kapustou možno z hľadiska svojej bohatosti považovať za plnohodnotné hlavné jedlo, najmä s prídavkom bravčového mäsa. A aj keď má vysoký obsah kalórií, poskytuje zasýtenie na pol dňa.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bravčové mäso nakrájajte na podlhovasté kúsky. Na sporák dáme veľký kotol a nalejeme do neho olej tak, aby vyplnil celé dno. Nakrájané bravčové mäso rozložíme v kotli a opražíme. Najprv - na vysokej teplote: až do okamihu, keď sa mäso začne pokrývať svetlou kôrkou. Potom znížte teplo na médium. Pridajte mleté ​​čierne korenie a soľ. Smažte 10 minút a mäso dajte z kotla.
krok 2 zo 6
Kyslú kapustu nakrájame nadrobno. Vložíme do kotla, v ktorom bolo mäso, a pridáme ešte trochu slnečnicového oleja. Potom do kotla nalejte 100 ml vody, prikryte pokrievkou a nechajte na miernom ohni dusiť 20 minút.
krok 3 zo 6
Do kapusty pridajte cukor a paradajkový pretlak, premiešajte a znova zatvorte veko.
krok 4 zo 6
Po 5 minútach pridajte do kapusty opražené kúsky bravčového mäsa a ďalších 150 ml vody. Všetko premiešajte a zakryte kotol vekom.
krok 5 zo 6
Cibuľu nakrájame a získame malé kocky, restujeme. Mrkvu nakrájajte na prúžky a tiež ich pošlite na restovanie. Môžu byť rozdelené, alebo ich môžete spolu restovať na jednej panvici. Po polhodinovom dusení kapusty vložte do kotla mrkvu, nasekaný cesnak a cibuľu.
krok 6 zo 6
Petržlenovú vňať a kôpor nasekáme, pridáme do kotla a premiešame. Hodgepodge dusíme asi 40-60 minút na miernom ohni. Pripravenosť môžete určiť podľa stavu kapusty: mala by byť mäkká.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *