Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Solyanka s mäsom

Solyanka s mäsom

0
706
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 135,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 11,5 g
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solyanka s mäsom
Obsah

V tomto receptúre ste pozvaní variť hodgepodge s mäsom s prídavkom párkov. Na varenie berieme bravčové mäso s kuracím mäsom. Smažte párky s uhorkami. Pre bohatšiu chuť pridajte do rajče trochu paradajkovej šťavy a soľanky z olív.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Kuracie a bravčové mäso vložte do hrnca na varenie polievky, zalejte studenou vodou a pridajte ošúpanú cibuľu a mrkvu. Vývar varíme na miernom ohni hodinu.
krok 2 zo 14
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 3 zo 14
Uhorkám (nakladaným alebo soleným) odstráňte šupku.
krok 4 zo 14
Potom nakrájajte uhorky na malé kocky.
krok 5 zo 14
Uvarené kúsky mäsa a zeleniny vyberte zo zásobníka. Nakrájané zemiaky vložíme do vývaru, ochutíme soľou a varíme 15 minút.
krok 6 zo 14
Druhú cibuľu nakrájame na malé kocky a druhú mrkvu nahrubo nastrúhame. Túto zeleninu opečte na troche rastlinného oleja.
krok 7 zo 14
Potom nakrájané uhorky preneste na panvicu s vyprážanou zeleninou.
krok 8 zo 14
Nalejte paradajkovú šťavu a olivový olej na panvicu. Všetko dobre premiešajte a duste niekoľko minút na strednom ohni. Toto bude dresing pre hodgepodge.
krok 9 zo 14
Do dresingu pridajte nakrájané olivy, nasekané bylinky a vavrínové listy.
krok 10 zo 14
Surovú klobásu a údené klobásy ošúpeme, nakrájame na kocky.
krok 11 zo 14
Uvarené mäso rozdelíme na stredné kúsky.
krok 12 zo 14
Nakrájané údené mäso a kúsky uvareného mäsa preložíme na panvicu na dressing. Mäso premiešajte so zeleninou, restujte ešte niekoľko minút a vypnite oheň.
krok 13 zo 14
Dresing preneste do hrnca do vývaru so zemiakmi, premiešajte a priveďte hodgepodge k varu. Polievku určite vyskúšajte a upravte chuť. Pridajte zvyšné olivy a čerstvé bylinky do hodgepodge.
krok 14 zo 14
Uvarenú hodžu s mäsom nalejte na taniere. Do každého taniera dáme koliesko citrónu a kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *