Solyanka v kvetináčoch
0
948
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
110,3 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
7,9 gr.
Tuky *
8,8 g
Sacharidy*
4 gr.
Solyanka sa zvyčajne varí na sporáku. Ale v tomto receptúre ste pozvaní stmaviť ho v hrnci v rúre. Skúste to a hneď pocítite rozdiel. V hrncoch z rôznych druhov mäsa uvaríme hodžu, pridáme klobásu a údené mäso, zvyšky ktorých môžete vždy nájsť vo svojej chladničke a ktoré už nikto neje. Varíme vo forme polievky a samozrejme s kyslou uhorkou.
Prísady
Proces varenia
Ošúpanú mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Nakrájané uhorky a údenú klobásu nakrájajte na rovnaké kúsky. Smažte s 1 polievkovou lyžičkou. l. rastlinný olej, najskôr mrkvu, potom do nej vložte nakrájané uhorky a klobásu, pridajte paradajkový pretlak a cesnak nakrájaný na cesnak. Všetko premiešajte a duste na strednom ohni niekoľko minút.
Na kapustu dáme uhorky a klobásu opraženú s mrkvou. Vývar precedíme cez sitko a zalejeme ním obsah hrncov. Rúru predhrejte na 150 ° C a vložte do nej hrnce hodgepodge a zakryte ich viečkami. Keď vývar v hrncoch vrie, zvýšte teplotu v rúre na 210 ° C a rustikálny ježko duste 50 minút. 15 minút pred koncom varenia pridajte podľa chuti citrónovú šťavu do hodgepodge.
Jedzte pre svoje zdravie!