Domov
➠ Šaláty na zimu
➠ Paradajkový, paprikový a mrkvový šalát
➠ Baklažán restujeme na zimu v pomalom hrnci

Baklažán restujeme na zimu v pomalom hrnci

1802

Kuchyňa Gruzínsky

Obsah kalórií 70,1 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 16,5 g

Baklažán restujeme na zimu v pomalom hrnci

Obsah

Baklažánové soté na zimu najľahšie uvaríte v pomalom hrnci. V tomto prípade je vhodné uvariť predjedlo v dvoch prístupoch, aby mala zelenina v miske dostatok miesta.

Prísady

Proces varenia

Baklažány umyjeme a so šupkou nakrájame na kocky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Paradajky umyte a nakrájajte na malé kocky.

Mrkvu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na prúžky.

Sladkú papriku umyte, odstráňte škatule od semien. Papriky nakrájame na kolieska. Petržlenovú vňať umyjeme, otrasieme a osušíme. Najemno nasekáme

Paradajky skombinujte s paprikou, posypte soľou a počkajte, kým poskytnú šťavu. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára, položte zeleninu spolu so šťavou vo vrstvách podľa nasledujúcej schémy: paradajky, paprika, cibuľa, kúsky baklažánu, mrkva, petržlen. Vložte korenie a bobkový list. Nalejte vodu.