Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brusnicová a brusnicová omáčka k mäsu

Brusnicová a brusnicová omáčka k mäsu

0
269
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 163,7 kcal
Časti 0,6 l.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 38,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Brusnicová a brusnicová omáčka k mäsu
Obsah

Brusnicovo-brusnicová omáčka sa hodí k teplým jedlám z hydiny, k červenému mäsu a dokonca aj k fašírkam. Skvele doplní a dodá sladkokyslú chuť takmer každému druhému chodu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
V predloženom recepte môžete použiť čerstvé bobule aj mrazené. Čerstvé bobule by mali byť dôkladne umyté, odstrániť všetky listy a vetvičky a zmrazené, nechať čas na rozmrazenie.
krok 2 z 8
Pripravené prísady preložíme do vhodnej nádoby a rozdrvíme ponorným mixérom. "Rozdrviť" môžete použiť aj na výrobu zemiakovej kaše.
krok 3 z 8
Výsledné pyré preneste do hrnca alebo guláša s hrubým dnom, pridajte cukor, premiešajte a dajte na stredný oheň.
krok 4 z 8
Pridáme čierne korenie podľa chuti (džem nevaríme, korenie dodá pikantné korenie) a za stáleho miešania varíme 12-15 minút.
krok 5 z 8
Preneste hotovú bobuľovú zmes na sito a rozdrvte lyžičkou. Robíme to tak, aby sa semená a šupky bobúľ nedostali do našej homogénnej omáčky.
krok 6 z 8
Všetko, čo zostane v site, sa zahodí.
krok 7 z 8
Preneste homogénnu hmotu do hrnca a varte 12-14 minút. Počas tejto doby omáčka získa hustú konzistenciu, čo potrebujeme.
krok 8 z 8
Hotový produkt nalejeme do pohárov a uložíme do chladničky. Podávame s teplými jedlami. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *