Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Omáčka z červenej čerešňovej slivky k mäsu na zimu je veľmi chutná

Omáčka z červenej čerešňovej slivky k mäsu na zimu je veľmi chutná

0
319
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 213 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 0,2 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 53,5 g
* na 100 gr. výrobok
Omáčka z červenej čerešňovej slivky k mäsu na zimu je veľmi chutná
Obsah

Po prečítaní tohto receptu sa naučíte, ako uvariť veľmi chutnú a už vôbec nie pikantnú omáčku Tkemali z červenej čerešne a slivky. V závislosti od odrody čerešňovej slivky bude mať hotová omáčka výraznú kyslosť alebo sladkú nôtu. Príprava omáčky nie je vôbec náročná, ale zjedla sa veľmi rýchlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Prejdite a umyte slivku červenej čerešne. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dáme na sporák. Vodu priveďte k varu, mierne znížte teplotu a za občasného miešania duste 10-15 minút. Signál, že je pripravená, je okamih, keď sa koža začne ľahko vzďaľovať od dužiny.
krok 2 zo 7
Vyberte panvicu zo sporáka a nechajte vychladnúť.
krok 3 zo 7
Keď čerešňová slivka vychladne, rozotrite ju cez sito. Zostanú v ňom všetky kosti a šupky a v miske alebo hrnci, na ktorý sitko položíte, bude iba ovocné pyré. Mali by to vrátiť do ohňa a ďalej variť.
krok 4 zo 7
Kým zemiaková kaša vrie na miernom ohni (nezabudnite miešať, aby zemiaková kaša nebola spálená, a najlepšie použite kastról s hrubým dnom). V tejto dobe umyte vetvičky bazalky a lístky mäty. Nasekajte ich nadrobno.
krok 5 zo 7
Nakrájanú bazalku a mätu preložíme do hrnca. Nalejte cukor, chmeľ-suneli a soľ. Všetko dôkladne presuňte a varte ešte asi 10 minút.
krok 6 zo 7
Nalejte pripravenú omáčku do vopred sterilizovaných alebo jednoducho prevarených nádob na vodu a zrolujte alebo pevne uzavrite skrutkovacím uzáverom. Poháre s omáčkou Tkemali otočte hore dnom a nechajte vychladnúť stočením do uteráka alebo deky.
krok 7 zo 7
Dózy s hotovou omáčkou z červenej čerešňovej slivky Tkemali skladujte na chladnom a tmavom mieste. Ak máte radšej pálivé omáčky, môžete pri príprave tejto omáčky experimentovať a pridať nakrájanú feferónku.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *