Omáčka z červených ríbezlí bez varenia

Zodpovedne zaobchádzať s výberom ríbezlí. Nezabudnite skontrolovať bobule a skontrolovať ich vôňu. Ak je aróma ríbezlí mierne kyslá, potom sa už začala zhoršovať. Neodporúča sa kupovať takýto výrobok. Ríbezle preneste do malej misky alebo hrnca. Prejdite ním a odstráňte všetky poškodené bobule. Ak chcete rýchlo odstrániť všetky odpadky z ríbezlí, naplňte ich vodou. Listy, malý hmyz atď. Vyplávajú na povrch. Odstráňte nečistoty čistým kusom látky. Potom vymeňte vodu a ríbezle v nej nechajte asi 30 minút. Keď vyprší čas, začnite umývať bobule. Najlepšie je to urobiť niekoľkokrát. Na stôl položte papierové utierky. Nalejte na ne ríbezle. Uteráky budú absorbovať všetku vlhkosť z povrchu bobúľ.

Teraz musíme sterilizovať poháre, v ktorých bude uložená naša omáčka. Najprv ich poriadne umyte jedlou sódou alebo saponátom. Naplňte hrniec studenou vodou. Zapáliť to. Počkajte, kým voda zovrie. Potom nádoby a viečka oparte. Naplňte kanvicu vodou. Premiestnite ho na vysokú teplotu. Keď voda začne vrieť, umiestnite nádobu na výtok kanvice. Mala by byť naplnená parou. Držte nádobu v tejto polohe niekoľko minút. Potom ho dajte na uterák, ktorý musíte vopred rozložiť na stôl.

Nalejte už suché červené ríbezle na tanier. Je potrebné ho rozdrviť. Na to môžete použiť tlačenku. Ak máte v kuchyni mixér, rozhodnite sa. To vám ušetrí čas a námahu.

Ošúpeme cesnak. Na omáčku nám stačia 2 klinčeky. Nakrájajte cesnak čo najviac. Môžete ho spustiť aj prostredníctvom tlače. Cesnak je skvelým konzervantom omáčky, takže ho nemusíte variť. Bude dobre fungovať v chladničke alebo na inom chladnom mieste.

Pridajte cesnak do omáčky. Posypte do nej mleté ​​klinčeky a škoricu. Omáčku dobre premiešajte. Pridajte čierne korenie a čierne korenie. Ak plánujete omáčku nechať na teplom mieste, pridajte do nej ocot. Všetko dobre premiešajte. Ak chcete omáčku osladiť, nalejte do malej misky vodu a pridajte kryštálový cukor. Zmes rozpustite v mikrovlnnej rúre a potom pridajte do omáčky. Všetko znova premiešajte. Korenie sa môže líšiť v závislosti od vašich preferencií a chutí.

Ak chcete, aby omáčka bola bez kúskov bobúľ, sceďte ju. To sa dá dosiahnuť pomocou sita alebo bežnej gázy, ktorú vo svojej kuchyni určite nájdete.Omáčku jemne nalejte do sterilizovaných pohárov. Otočte ich. Dbajte na to, aby na skle neboli praskliny. Hotovú omáčku preneste na chladné miesto.

Teraz si môžete naplno vychutnať chuť tejto úžasnej omáčky. Hodí sa k mäsu a môže potešiť aj toho najnáročnejšieho labužníka. Príprava omáčky čo najrýchlejšie a najľahšie. Preto by ste mali nakupovať suroviny a pokúsiť sa ich uvariť. Veľa štastia!