Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali omáčka doma

Tkemali omáčka doma

0
528
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 207 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 7 hod.
Bielkoviny * 0,7 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 51,5 g
* na 100 gr. výrobok
Tkemali omáčka doma
Obsah

Najchutnejšia tkemali omáčka je tá, ktorá je vyrobená vlastnými rukami z čerešňovej slivky alebo slivky pestovanej v záhrade. Pikantné bylinky a príjemná štipľavosť dokonale doplnia mäsové jedlo.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Čerešňovú slivku dobre umyte a vložte do hlbokej misky. Bobuľu mierne rozdrvte posúvačom, aby dala šťavu.
krok 2 zo 7
Kastról s višňovou slivkou za občasného miešania dusíme 20 minút.
krok 3 zo 7
Uvarené bobule pretrieme cez sito, zbavíme ich kože a kostí.
krok 4 zo 7
Cesnak ošúpeme, dáme do mixéra. Papriku umyjeme, zbavíme jadierok, nakrájame na niekoľko kúskov a pridáme k cesnaku spolu s korením. Bylinky umyjeme, nakrájame na veľké kúsky a vložíme do misy a zatočíme.
krok 5 zo 7
Vráťte pyré z čerešňových sliviek do hrnca a varte 10 minút na miernom ohni.
krok 6 zo 7
Nalejte do nej cukor, soľ, pastu z korenia a varte ďalších 10 minút.
krok 7 zo 7
Horúce tkemali rozdeľte do pripravených sterilných pohárov a uzatvorte. Omáčku nechajte 6 hodín alebo dlhšie vychladnúť, prikryte uterákom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *