Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Ryba na grile
  4. ➠ Pstruhové steaky na grile na grile

Pstruhové steaky na grile na grile

0
3355
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 102,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 15 minút.
Bielkoviny * 22,9 gr.
Tuky * 14,6 gr.
Sacharidy* gr.
* na 100 gr. výrobok
Pstruhové steaky na grile na grile
Obsah

Pstruhové steaky je možné variť nielen na sporáku alebo v rúre. Skvelou možnosťou je vyprážať ich na grile na grile. Ryby je dôležité správne nakrájať na steaky: ich hrúbka by mala byť najmenej tri centimetre. Ak sú kúsky rýb príliš tenké, hrozí presušenie jemných pstruhov.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Rybu dôkladne umyte, odstráňte šupiny, odstráňte vnútornosti. Korpus nakrájajte na poriadne veľké steaky - hrubé najmenej dva a pol až tri centimetre. Nakrájanú rybu osušte papierovou utierkou.
krok 2 zo 6
Steaky posypte soľou a korením na ryby. Zľahka pokvapkáme olivovým olejom a dlaňami potrieme korením celý povrch.
krok 3 zo 6
Pomaranč umyjeme horúcou vodou, aby sa zvýšila produkcia šťavy. Z citrusov vytlačte šťavu a prelejte steaky zo všetkých strán.
krok 4 zo 6
Steaky nechajte marinovať štyridsať až päťdesiat minút.
krok 5 zo 6
Pripravujeme gril: teplota uhlia by mala byť nižšia ako pri varení mäsa. Nie je povolený žiadny otvorený oheň. Steaky dáme na vymastený rošt a pošleme na gril. Rybu varte päť až sedem minút z každej strany, kým nebude svetlá kôrka. Je dôležité, aby ste sa nepresušili.
krok 6 zo 6
Hotového pstruha položte na misku, ozdobte plátkami citrónu, čerstvými bylinkami a podávajte horúce.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *