Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s údeninami, rebrami a zemiakmi

Hrachová polievka s údeninami, rebrami a zemiakmi

0
353
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 76,2 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 2,2 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 11 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s údeninami, rebrami a zemiakmi
Obsah

Hrachová polievka pripravená podľa tohto receptu je veľmi podobná svojmu náprotivku varenému v rúre. Ukazuje sa, že je rovnako bohatý na chuť a veľmi bohatý. Toto jedlo má iba jednu nevýhodu - čas potrebný na prípravu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Údené rebrá vložíme do hrnca, zalejeme vodou a zapálime. Vývar privedieme k varu, varíme 2 minúty a potom scedíme. Do kastróla s rebrami opäť nalejte čerstvú vodu, priveďte k varu, pridajte hrášok a pokračujte vo varení 40-50 minút na strednom ohni.
krok 2 zo 6
Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na rastlinnom oleji.
krok 3 zo 6
Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Akonáhle sa cibuľa vyjasní, pridajte k nej maslo, mrkvu a cukor a smažte, kým mrkva nezmäkne.
krok 4 zo 6
Odstráňte rebrá z vývaru, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte ho. Nakrájajte tiež údené prsia. Preneste mäso do hrnca.
krok 5 zo 6
Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky a tiež pridáme do polievky. Pokračujte vo varení, kým zemiaky nezmäknú.
krok 6 zo 6
Potom pridajte korenie, soľ a nasekané bylinky. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte hrachovú polievku postáť 15-20 minút. Polievku podávajte s cesnakovými krutónmi.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *