Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Hrachová polievka s kuracím mäsom a údenou klobásou

Hrachová polievka s kuracím mäsom a údenou klobásou

0
1017
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 63 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 115 minút
Bielkoviny * 4 gr.
Tuky * 4,6 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Hrachová polievka s kuracím mäsom a údenou klobásou
Obsah

Dnes vám chcem povedať o neobvykle chutnom recepte na chutnú hrachovú polievku s kuracím mäsom a údenou klobásou. Táto polievka bude chutiť najmä mužskej polovici ľudstva. Polievka je bohatá a aromatická. Určite ho uvarte a budete ho milovať.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Kura najskôr umyte. Vložte do hlbokej panvice s ťažkým dnom. Zalejeme studenou vodou, pridáme petržlenovú vňať, bobkový list a soľ. Dajte na mierny oheň a priveďte k varu. Výslednú penu odstráňte pomocou štrbinovej lyžice. Potom znížte teplotu a prikryté varte asi 30 minút.
krok 2 z 10
Rozdelený hrášok niekoľkokrát dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Ak je to žiaduce, môžete hrášok namočiť cez noc do roztoku so sódou bikarbónou. Vďaka tomu sa bude variť rýchlejšie.
krok 3 z 10
Umytý hrášok vložíme do horúceho vývaru. A varíme asi 40 minút.
krok 4 z 10
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na kocky. Mrkvu umyjeme a ošúpeme pomocou škrabky na zeleninu. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle.
krok 5 z 10
Šunku, údenú klobásu, klobásy a ostatné klobásové výrobky zo šupky ošúpeme a nakrájame nadrobno.
krok 6 z 10
Pripravte si pečienku. Panvicu dobre predhrejte. Nalejte rastlinný olej. Uložíme pripravenú zeleninu a opečieme do mäkka. Potom poukladajte párky a za občasného miešania varte na miernom ohni 5-7 minút.
krok 7 z 10
Zemiaky umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na kocky. Pošlite do polievky. Priviesť do varu. Znížte teplotu a duste 20-25 minút.
krok 8 z 10
Potom položte uvarenú pečienku a dobre premiešajte.
krok 9 z 10
Podľa chuti pridajte čierne korenie. Privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
krok 10 z 10
Zeleninu dôkladne opláchnite, odstráňte prebytočnú vlhkosť a nakrájajte. Hrachovú polievku s kuracím mäsom a údenou klobásou nalejte na porcie, ozdobte nasekanými bylinkami a podávajte pri stole.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *