Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Klasická jahňacia polievka kharcho s ryžou

Klasická jahňacia polievka kharcho s ryžou

0
1085
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 40,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 3 gr.
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasická jahňacia polievka kharcho s ryžou
Obsah

Chcel by som vám dať do pozornosti skvelý klasický recept na aromatické kharcho z jahňacieho mäsa a ryže. Prvé jedlo vyjde s príjemnou hustou konzistenciou a nádhernou chuťou. Skvelá voľba pre výdatný obed.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Jahňacie mäso umyjeme. Očistite mrkvu. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Papriky umyjeme a olúpeme z priečok, jadierok a jadierok. Paradajky umyte a odstráňte stopky. Zeleninu dôkladne opláchnite a osušte. Odmerajte potrebné množstvo ryže.
krok 2 z 8
Jahňacie mäso nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme studenou vodou, zapálime, privedieme k varu a z času na čas odstránime vzniknutú penu štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a jahňacie mäso duste 1 hodinu. Očistenú cibuľu a mrkvu nakrájame na pásiky. Zeleninu nakrájajte ostrým nožom.
krok 3 z 8
Panvicu dobre rozohrejeme na silnom ohni, pridáme rastlinný olej, vložíme nakrájanú cibuľu a mrkvu za občasného miešania opražíme do zmäknutia. Potom pridajte nakrájanú zeleninu. Papriku a paradajky nakrájame a pridáme k opečenej zelenine.
krok 4 z 8
Zeleninu pridajte soľ, čierne korenie a mletú papriku.
krok 5 z 8
Dobre premiešajte a duste na miernom ohni, kým sa tekutina uvoľnená zo zeleniny úplne neodparí.
krok 6 z 8
Odmerané množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou a potom vložíme mäsový vývar, osolíme, privedieme k varu, potom znížime teplotu a varíme asi 20 minút. Pridajte varené vyprážanie, premiešajte. Priviesť do varu. Potom vypnite oheň a nechajte misku lúhovať 15 minút. Najlepšie je použiť koriander alebo petržlen.
krok 7 z 8
Neobyčajne chutnú horúcu jahňaciu kharcho polievku s ryžou nalejte do misiek.
krok 8 z 8
Kharcho nalejte kyslou smotanou a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *