Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Klasická kuracia polievka kharcho s ryžou

Klasická kuracia polievka kharcho s ryžou

0
1566
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 38 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 1,3 gr.
Sacharidy* 5,8 gr.
* na 100 gr. výrobok
Klasická kuracia polievka kharcho s ryžou
Obsah

Pre milovníkov domácich ľahkých polievok navrhujem použiť jednoduchý recept a pripraviť kharcho podľa klasického receptu s kuracím mäsom a ryžou. Na prípravu kharcho sa používajú dostupné a lacné prísady. Proces prípravy jedla vám nezaberie veľa času a výsledkom bude chutný obed.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Kuracie mäso dobre umyte v tečúcej vode. Veľké kusy nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti.
krok 2 z 13
Umyté kura vložte do hlbokého hrnca. Naplňte studenou vodou. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu, pričom vzniknutú penu pravidelne odstraňujte štrbinovou lyžicou alebo jemným sitom. Znížte teplotu a kura duste 20-25 minút.
krok 3 z 13
Odmerajte potrebné množstvo ryže, niekoľkokrát ju opláchnite pod studenou vodou, kým nebude čistá voda, aby ste sa zbavili prebytočného škrobu.
krok 4 z 13
K mäsu pridáme umytú ryžu, ochutíme soľou, privedieme k varu, znížime teplotu a varíme asi 10-15 minút.
krok 5 z 13
Mrkvu umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Očistenú mrkvu nakrájajte na veľké pásiky. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky.
krok 6 z 13
Cesnak ošúpeme, opláchneme a potom nakrájame ostrým nožom alebo prejdeme lisom.
krok 7 z 13
Panvicu dobre rozohrejeme na silnom ohni, pridáme trochu masla, pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu, za občasného miešania opražíme do zmäknutia.
krok 8 z 13
Pridajte požadované množstvo paradajkovej pasty a dôkladne premiešajte.
krok 9 z 13
Potom pridajte polovicu mletého cesnaku a duste na miernom ohni.
krok 10 z 13
Pripravené vyprážanie jemne preneste do hrnca. Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti, dobre premiešame. Privedieme k varu, varíme 3-5 minút a ihneď odstavíme z ohňa.
krok 11 z 13
Petržlenovú vňať opláchneme v studenej vode, osušíme od prebytočnej vlhkosti a nakrájame ostrým nožom.
krok 12 z 13
Nasekanú petržlenovú vňať a zvyšný cesnak dobre premiešajte.
krok 13 z 13
Klasickú chutnú polievku kharcho z kuracieho mäsa podávajte po častiach s ryžou. Ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou a cesnakom.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *