Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka kharcho s kuracím vývarom

Polievka kharcho s kuracím vývarom

0
1609
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 35,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 7,5 g
* na 100 gr. výrobok
Polievka kharcho s kuracím vývarom
Obsah

Navrhujem uvariť chutnú, rýchlu a ľahko pripraviteľnú polievku kharcho v kuracom vývare. Proces varenia bude oveľa jednoduchší, ak ste už uvarili vývar. Táto ľahká polievka osloví predovšetkým tých, ktorí sledujú svoju postavu, výživu a vedú zdravý životný štýl.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Ak nemáte hotový vývar, kuracie mäso umyte, dajte do hrnca. Naplňte studenou vodou. Dobre osolíme. Kastról dajte na mierny oheň a priveďte k varu, pričom vzniknutú penu pravidelne odstraňujte štrbinovou lyžicou. Znížte teplotu a kura duste 20-30 minút.
krok 2 zo 7
Cibuľu ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame na malé kocky. Do kuracieho vývaru pridajte nakrájanú cibuľu. Priviesť do varu.
krok 3 zo 7
Odmerajte požadované množstvo ryže, niekoľkokrát ju opláchnite pod studenou vodou, kým nebude čistá voda, aby ste sa zbavili škrobu a zvyškov. Do vriaceho kuracieho vývaru pridajte umytú ryžu, priveďte k varu, znížte teplotu a varte kharcho 10-15 minút.
krok 4 zo 7
Potom pridajte požadované množstvo paradajkovej pasty a čierneho korenia podľa chuti. Pri absencii paradajkovej pasty môžete použiť paradajky vo vlastnej šťave.
krok 5 zo 7
Kharcho privedieme k varu a varíme na miernom ohni 7-10 minút.
krok 6 zo 7
Cesnak ošúpeme, opláchneme v studenej vode a nakrájame ostrým nožom alebo prejdeme lisom, môžeme použiť aj jemné strúhadlo. Petržlenovú vňať opláchneme v studenej vode, osušíme od prebytočnej vlhkosti, nakrájame ostrým nožom a pridáme do panvice spolu s nasekaným cesnakom. Varte 5 minút. Potom vypnite oheň, hrniec prikryte pokrievkou a polievku nechajte odstáť 10 minút.
krok 7 zo 7
Voňavú polievku kharcho podávajte po kuracom vývare po častiach.

Jedzte chutné jedlo bez poškodenia zdravia. Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *