Polievka kharcho na kuracom vývare so zemiakmi a ryžou
0
662
Kuchyňa
Gruzínsky
Obsah kalórií
100,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
4,4 gr.
Tuky *
5,5 gr.
Sacharidy*
16,2 g
Polievka Kharcho je vynálezom gruzínskej kuchyne, ktorá sa používa v mnohých krajinách sveta a prispôsobuje sa vašej chuti. Tradičná gruzínska polievka sa varí s jahňacím mäsom, feferónkou, tkemali alebo adžikou. Vašu pozornosť pozývame na polievku Kharcho s kuracím mäsom, zemiakmi a ryžou.
Prísady
Proces varenia
Najprv musíte uvariť kuracie vývar. Za týmto účelom opláchnite kuracie kúsky (môžete si vziať akékoľvek, ale s kuracie prsia je vývar menej bohatý), odlúpnite ich z kože, pridajte vodu (na prvý vývar stačí 2 litre) a priveďte k var na sporáku. Hneď ako sa vývar varí, musí sa vypustiť a panvica sa umyje. Znova nalejte 3 litre vody, pridajte soľ, bobkový list a kura uvarte do mäkka. Potom, čo je kura varené, vyberte ho, ochlaďte a nakrájajte na kúsky, ktoré ste predtým oddelili od kostí.
Dobrú chuť!