Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Domáca jahňacia polievka kharcho

Domáca jahňacia polievka kharcho

0
1172
Kuchyňa Gruzínsky
Obsah kalórií 37,8 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 2,3 gr.
Sacharidy* 6,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Domáca jahňacia polievka kharcho
Obsah

Nie je to tak dávno, čo som mal možnosť ochutnať aromatické jahňacie kharcho, ktoré lahodí ústam. Teraz sa s vami chcem podeliť o tento skvelý recept na polievku vyrobenú doma. Výdatné kharcho s neobvyklou kombináciou ingrediencií osloví každého, kto to vyskúša, to vám garantujem.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Jahňacie mäso dôkladne umyte, nakrájajte na stredne veľké kúsky, vložte do dobre vyhriatej hlbokej panvice s hrubým dnom, vymastenej rastlinným olejom. Mäso opečte do zlatista.
krok 2 zo 6
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na malé kocky. Mrkvu ošúpeme a ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Papriku umyjeme, olúpeme zo semienok a jadrovníka, nakrájame na kocky.
krok 3 zo 6
Nakrájanú cibuľu a mrkvu dajte na panvicu na mäso, za občasného miešania smažte do zmäknutia. Potom pridajte nakrájanú papriku a smažte ešte niekoľko minút.
krok 4 zo 6
Vložte pripravené vyprážanie do hlbokého hrnca. Zalejeme vopred pripravenou vriacou vodou, dáme na mierny oheň a privedieme k varu, pričom vzniknutú penu pravidelne odstraňujeme štrbinovou lyžicou. Potom znížte teplotu a varte asi 30 minút.
krok 5 zo 6
Potrebné množstvo ryže niekoľkokrát dôkladne opláchnite a potom vložte mäsový vývar, soľ a priveďte do varu. Pridajte paradajkovú pastu, potom znížte teplotu a duste asi 20 minút. Vlašské orechy poriadne roztriedime, aby škrupina nespadla, nakrájame a pridáme na panvicu.
krok 6 zo 6
Potom vypnite oheň a nechajte misku lúhovať 15 minút. Papriku a bylinky opláchneme vo vode a potom nakrájame ostrým nožom. Polievku z horúceho ochuteného jahňacieho kharcha ozdobte feferónkou a posekanými bylinkami a podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *