Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka z čerstvých hríbov s kuracím mäsom

Polievka z čerstvých hríbov s kuracím mäsom

0
591
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 110 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 5 gr.
Tuky * 6 gr.
Sacharidy* 9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Polievka z čerstvých hríbov s kuracím mäsom
Obsah

Milovníkom polievky sa bude určite páčiť a príde vhod recept na polievku z čerstvých hríbov s kuracím mäsom. Polievka je bohatá a veľmi aromatická. Takýto prvý chod ocenia aj tí, ktorí polievky veľmi neobľubujú. Táto polievka je v našej rodine častým návštevníkom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Kura umyte, vložte do hlbokého hrnca, zalejte studenou vodou, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a duste asi 20-25 minút, pričom pravidelne strúhajte výslednú penu. Pripravte si hríbiky. Prejdite ich, vyčistite a opláchnite pod tečúcou vodou. Veľké huby nakrájajte na stredne veľké kúsky.
krok 2 zo 7
Použil som hríby kúpené v obchode, boli už úplne pripravené na použitie a nevyžadovali ďalšie spracovanie. Zemiaky dobre umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpané zemiaky nakrájame na pásiky.
krok 3 zo 7
Mrkvu poriadne umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu. Ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle alebo nakrájajte na prúžky, podobne ako zemiaky. Môžete tiež použiť strúhadlo z kórejskej mrkvy.
krok 4 zo 7
Vložte pripravené zemiaky do hrnca s kuracím mäsom a priveďte k varu. Spôsob krájania zeleniny nie je zásadný, každý si vyberie spôsob, ktorý je pre neho vhodný. Rád krájam na pásiky, takže podľa mňa to krásne dopadne. Ale to nijako neovplyvní chuť.
krok 5 zo 7
Potom poukladajte pripravené hríbiky. Po opätovnom varení znížte teplotu, prikryte a polievku varte asi 20-25 minút, pravidelne odoberajte penu a občas premiešajte.
krok 6 zo 7
Potom pridajte nakrájanú mrkvu a polievku varte ďalších 15 minút. Dochutíme soľou a čiernym korením. Potom pridajte cestoviny, do polievky je najlepšie použiť malé nudličky, ale zrazu mi došli a použil som špagety, ktoré som predtým nalámal na niekoľko kúskov. Polievku varíme ďalších 5 minút.
krok 7 zo 7
Potom kastról s polievkou z čerstvých hríbov s kuracím mäsom vyberte z ohňa a nechajte variť asi 10-15 minút. Hotovú vylúhovanú polievku podávajte po častiach, podľa potreby ozdobte kyslou smotanou a nasekanými bylinkami. Použil som mrazený kôpor.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *