Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka s knedľou a kuracie prsia

Polievka s knedľou a kuracie prsia

0
633
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 49,6 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 3,2 gr.
Tuky * 1,2 gr.
Sacharidy* 7,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Polievka s knedľou a kuracie prsia
Obsah

Je empiricky dokázané, že knedľové polievky majú v obľube najmä deti. A dokonca aj tí, ktorí zvyčajne odmietajú tanier prvého chodu, budú potešení takouto polievkou s ozdobnými kúskami cesta. Kúzlo knedlíkov by sa malo v rodinnom menu používať častejšie! Ponúkame recept na polievku s kuracími prsiami, zeleninou a vzdušnými knedľami. Výdatné, šťavnaté, chutné a zároveň ľahké a jednoduché.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Zeleninu pripravíme na vyprážanie. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nožom na malé kocky.
krok 2 zo 16
Mrkvu olúpeme z vrchnej kože, opláchneme a potrieme na jemnom strúhadle.
krok 3 zo 16
V hrubostennom hrnci rozpustíme určené množstvo masla a vložíme doň najskôr cibuľu. Smažte ho na priemernej teplote sporáka a nezabudnite ho premiešať. Cibuľa by mala začať mierne hnednúť.
krok 4 zo 16
Potom pridajte mrkvu, premiešajte a za stáleho miešania pokračujte vo varení ďalších päť až šesť minút.
krok 5 zo 16
Zo zemiakov odrežte šupku, umyte ju a nakrájajte na malé kúsky.
krok 6 zo 16
Pridajte pripravené zemiaky na panvicu k cibuli a mrkve, premiešajte a pokračujte vo varení.
krok 7 zo 16
Kuracie prsia nakrájame na plátky naprieč vláknami.
krok 8 zo 16
Kusy prsníka posielame do panvice po zemiakoch, premiešame. Necháme na sporáku ďalšie tri až štyri minúty, aby sa zahriali a premiešali chute.
krok 9 zo 16
Výsledné vyprážanie naplňte horúcou vodou v uvedenom množstve.
krok 10 zo 16
Podľa chuti osolíme, privedieme k varu a varíme desať až pätnásť minút, kým zemiaky nezmäknú.
krok 11 zo 16
Prejdeme k vareniu halušiek. Uvaríme ich z kefíru. Odmeriame potrebné množstvo fermentovaného mliečneho výrobku.
krok 12 zo 16
Do misky dajte kefír a múku, podľa chuti pridajte soľ a sódu bikarbónu.
krok 13 zo 16
Všetko dobre premiešajte vidličkou, kým nie je úplne homogénna. Cesto sa ukáže byť dosť husté.
krok 14 zo 16
Je vhodné tvarovať knedle z čajovej lyžičky, odoberať s nimi malé porcie cesta a ponoriť ich do vriacej polievky. Lyžica sa počas postupu namočí do vývaru a cesto by sa nemalo lepiť.
krok 15 zo 16
Z celého objemu cesta teda vytvarujeme knedle. Knedle varte jednu až jednu a pol minúty. Keď sú výrobky pripravené, vyplávajú na povrch.
krok 16 zo 16
Hotovú polievku nalejte do porciovaných hlbokých misiek a podávajte horúce, posypané čerstvými nasekanými bylinkami.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *