Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Pohanková polievka so smotanovým syrom

Pohanková polievka so smotanovým syrom

0
1431
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 78,7 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 4,1 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 10,8 g
* na 100 gr. výrobok
Pohanková polievka so smotanovým syrom
Obsah

Hubová polievka z lišky si pre svoju skvelú chuť zaslúži zvláštnu pozornosť. A tavený syr pomôže urobiť ho úplne dokonalým, polievku obohatí a dodá jej príjemnú krémovú arómu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Líšky očistite od trosiek, umyte a nakrájajte veľké huby na niekoľko kúskov.
krok 2 zo 7
Líšky preložíme do hrnca, zalejeme ich studenou vodou a dáme na sporák. Obsah hrnca privedieme k varu, potom huby scedíme a zalejeme čerstvou vodou. Huby znova priveďte k varu a varte 20 minút. Ak chcete, môžete ako základ polievky použiť mäsový vývar.
krok 3 zo 7
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Pridajte zemiaky do hrnca s liškami a varte do mäkka.
krok 4 zo 7
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu umyjeme, ošúpeme a postrúhame. Do predhriatej panvice nalejte trochu slnečnicového oleja, orestujte cibuľu a mrkvu do zlatista.
krok 5 zo 7
Pri výbere taveného syra si pozorne prečítajte etiketu, „syrový výrobok“ nie je vhodný do polievky, zle sa rozpúšťa vo vode a s najväčšou pravdepodobnosťou sa len usadí na dne panvice. Tavený syr nastrúhajte alebo nakrájajte nadrobno.
krok 6 zo 7
Pridajte mrkvu a cibuľu do polievky, premiešajte a varte 3-5 minút.
krok 7 zo 7
Posledným krokom je pridať do polievky roztavený syr za stáleho miešania a polievku variť, kým sa syr úplne nerozpustí. Potom ochutíme soľou a upravíme chuť podľa vašich predstáv. Panvicu odstavíme z ohňa, polievku necháme 10 minút pod pokrievkou lúhovať. Medzitým si najemno nasekáme bylinky. Podávame hubovú polievku a posypeme posekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *