Polievka s medovým agarikom a mäsom
0
1249
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
103,6 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
100 minút
Bielkoviny *
4,3 gr.
Tuky *
10,9 g
Sacharidy*
7,2 g
Naša rodina má veľmi rada rôzne polievky v každom ročnom období. Jedným z obľúbených prvých jedál je polievka s hubami a mäsom. Na jeseň mrazím huby vo veľkom, po umytí a uvarení v osolenej vode a v zime podľa potreby použijem nádherný polotovar.
Prísady
Proces varenia
Mäso najskôr dôkladne umyte. Na guláš som použil bravčové mäso. Mäso nakrájajte na stredne veľké kúsky. V hlbokom hrnci s hrubým dnom zozbierajte potrebné množstvo pitnej vody, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Dochutíme soľou a potom pridáme nakrájané bravčové mäso. Varte asi 30-40 minút a pravidelne odoberajte výslednú penu.
Potom pridajte rozmrazené huby. Za občasného miešania varíme asi 10-15 minút. Nakoniec pridáme opraženú zeleninu a uvarené mäso, osolíme a podľa chuti pridáme čierne korenie. Dobre premiešajte a polievku varte ďalších 5 minút, potom vypnite oheň. Hrniec prikryte polievkou a nechajte variť asi 10 minút.
Dobrú chuť!