Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Polievka s mrazenými hubami

Polievka s mrazenými hubami

0
752
Kuchyňa
Obsah kalórií 79,3 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 45 minút
Bielkoviny * 2,6 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 13 gr.
* na 100 gr. výrobok
Polievka s mrazenými hubami
Obsah

Chcem sa podeliť o jednoduchý a rýchly recept na chutnú a ľahkú polievku s mrazenými hubami. Voňavú a bohatú polievku je možné pripraviť aj z čerstvých húb, ale tentokrát mi zostali iba mrazené huby. Rád varím tento druh polievky v pôste.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Najprv si pripravte všetky ingrediencie na mrazenú hubovú polievku.
krok 2 z 13
V hlbokej panvici zozbierajte požadované množstvo pitnej vody, dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Dochutíme soľou a potom pridáme mrazené huby. Huby nie je potrebné vopred rozmrazovať.
krok 3 z 13
Cibuľu ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Položte hlbokú panvicu na stredný oheň a dobre zohrejte. Nalejte malé množstvo rastlinného oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Občas premiešame, opražíme do mäkka.
krok 4 z 13
Mrkvu dôkladne umyte a ošúpajte škrabkou na zeleninu, potom nastrúhajte na hrubom strúhadle a pošlite na panvicu na smaženú cibuľu. Použila som mrazenú strúhanú mrkvu. Občas premiešame a zeleninu restujeme ešte pár minút.
krok 5 z 13
Potom pridajte mrazené zelené fazuľky, nakrájané vopred. Prikryté varíme asi 5-7 minút, občas premiešame. Ak máte čerstvé zelené fazuľky, môžete ich použiť.
krok 6 z 13
Do tejto doby sa medové huby už uvarili. Znížte teplo.
krok 7 z 13
Uvarené huby vyberte z hubového vývaru pomocou štrbinovej lyžice a pokračujte vo varení vývaru. Huby trochu vychladnite.
krok 8 z 13
Chladené huby jemne nakrájajte a pošlite ich na panvicu so zvyškom zeleniny.
krok 9 z 13
Ochutíme soľou a korením podľa chuti, dusíme asi 5-7 minút.
krok 10 z 13
Potom vložte obsah panvice do hubového vývaru.
krok 11 z 13
Pridajte rezance a dobre premiešajte.
krok 12 z 13
Potom do hrnca pridajte bobkový list a hrášok nového korenia. Priveďte do varu a vypnite teplo. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte lúhovať asi 10-15 minút.
krok 13 z 13
Hotovú vylúhovanú polievku podávajte po častiach s mrazenými hubami.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *