Prvé jedlo

Jedná sa o neobvyklú a dokonca reštauračnú verziu ruskej polievky. Jeho špecialitou je zmrzlina z repného vývaru, ktorá dodá pokrmu na elegancii a intrigách. Všetky súčasti cvikly sú predvarené. Pridaním guláša je varenie rýchlejšie a jednoduchšie.

Studený letný prvý kurz sa najlepšie robí vo veľkej panvici, pretože vždy žiadajú viac. Ľahkú a chutnú polievku pripraví aj začiatočník v kuchárskom umení.

Ak máte náladu na skutočnú studenú repnú polievku, musíte ísť týmto spôsobom. Pikantná kyslá smotana - horčicový dresing dodá polievke korenie.

Polievka z červenej repy je studená a osviežujúca polievka. Vegetariánska verzia boršče zároveň nemusí byť uspokojivá. Fazuľa, ktorú pridávame spolu so zeleninou, nahrádza mäsovú zložku a dodáva silu pre produktívny deň.

Táto možnosť okroshky diverzifikuje menu a poteší milovníkov tejto čerstvej studenej polievky. Klobása a vyprážané zemiaky dodajú bohatosť a sýtosť. Vezmite tento recept do prevádzky a stane sa zaujímavou interpretáciou známeho jedla.

Varenie studenej polievky s kuracím mäsom, zeleninou a bylinkami nie je vôbec ťažké.Všetky zložky musia byť jemne nasekané a ochutené kyslým mliečnym výrobkom, ak je to žiaduce, zriedené minerálnou vodou.

Okroshka je považovaná za studenú letnú polievku kvôli prítomnosti čerstvej zeleniny v nej. Ak však pridáte nakladané uhorky, toto jedlo je možné pripraviť v zime alebo diverzifikovať letné menu.

Charakteristickou črtou ovdukh (toto je názov tohto jedla) z našej obvyklej studenej polievky je celý rad rôznych byliniek a dresing na báze jogurtu. Samozrejme, môžete sa odchýliť od klasickej verzie a naplniť ayranom alebo kefírom, je jednoduchšie ich kúpiť v obchodoch. Ovduh nasýti v horúcom lete celú rodinu, polievka je ľahká a povzbudzujúca.

V horúcich letných dňoch je azda najobľúbenejšou polievkou čili. A niet divu - osviežuje a pomáha uhasiť smäd. V tomto receptúre navrhujeme použiť nielen korene repy, ale aj jej vrcholy. To dodá chladničke zaujímavú príchuť a tiež dodá extra vitamíny a vlákninu. Odporúčame používať mladú repu, pretože koreňová plodina aj vrcholy v nezrelom stave sú krehkejšie.

Chladnička môže byť oveľa uspokojivejšia, ak do nej pridáte kúsky vareného mäsa. Podľa chuti a dostupnosti jedla to môže byť hovädzie alebo bravčové mäso. Je dôležité, aby bolo mäso vopred uvarené, kým nezmäkne, a nechajte ho úplne vychladnúť. Potom, kým je chladnička pripravená, zostane mäso jednoducho nakrájať na kúsky a zmiešať so zvyšnými ingredienciami - táto polievka sa pripravuje veľmi rýchlo.

Veľmi dobré jedlo na horúce letné dni. Chladnička je príjemne osviežujúca, zatiaľ čo je celkom výživná a zdravá. Je lepšie, ak sa na jeho prípravu používa tučný kefír, pretože v tomto prípade je chuť bohatšia. Repu je možné použiť varenú alebo predpečenú v rúre. Stojí za to pripomenúť, že v prípade pečenia sa do repy ukladá viac živín.

Veľmi jednoduchá verzia okroshky: s kúskami klobásy, zeleninou, ochutená kyslou smotanou. Takúto okroshku môžete zriediť jednoducho vodou alebo srvátkou. Odporúča sa používať mladé uhorky - majú sladšiu chuť a jemnejšiu textúru. Cibuľové perie by malo byť tiež zvolené malé a v ranom štádiu zrelosti to ovplyvňuje konečnú chuť okroshky.

Ponúkame morskú verziu okroshky - s krevetami. V kombinácii s čerstvými bylinkami, uhorkami a pikantnou šunkou tvoria krevety veľmi zaujímavú kombináciu. Pokrm môžete podávať s prevarenou vodou aj s kvasom, srvátkou a dokonca aj pivom.

Pre okroshku je lepšie použiť nehorké pivo s ražným sladom, pretože má špecifickú kyslosť. Ale samozrejme môžete použiť akékoľvek pivo, ktoré máte radi, a potom sa rozhodnúť pre vhodný druh tohto nápoja. Sada pre okroshku je celkom štandardná, ale vďaka pivu je chuť veľmi zaujímavá.

Existuje veľa možností na prípravu tohto osviežujúceho ruského jedla. V tomto recepte používame šunku ako mäsovú prísadu a kyslú smotanu s vodou ako spojivovú tekutinu. Samozrejme, nezabudnite na čerstvú šťavnatú zeleninu a chrumkavú zeleninu. Všetky prísady je možné strúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé kocky.

Studený kefír boršč sa ideálne zmestí do letného menu - dokonale osvieži a nasýti bez zbytočného zaťaženia. Táto polievka je podobná okroshke, ale jej konzistencia je hustejšia a zloženie je bohatšie. Pri servírovaní nezabudnite štedro posypať studeným boršom kôprom - dodá to chuť aj vitamínové výhody.

Studený boršč úspešne diverzifikuje menu v horúcom období. Takáto polievka uspokojí hlad i smäd a tiež dokonale osvieži. Na jeho prípravu je potrebné variť repu, zemiaky a vajcia vopred. Potom už len zostáva zomlieť súčiastky a zmiešať ich s vodou a korením. Na rozdiel od klasického horkého boršču si táto studená verzia vyžaduje minimálne úsilie. A čas varenia sa dá výrazne ušetriť, ak vopred uvaríte zeleninu a vajíčka.

Cvikla je lahodná osviežujúca polievka. Vďaka cvikle má príjemnú sladkú chuť. Uhorky, varené vajcia a kefír to dobre dopĺňajú. Na vykysnutie môžete pridať jablčný ocot alebo citrónovú šťavu a pri podávaní cviklu posypte čerstvými bylinkami.

Polievka zo šťovíka je skvelou voľbou pre prvý chod počas diéty alebo pôstu. Táto polievka je nízkotučná, ľahká, obsahuje vlákninu a dobre zasýti.Napriek tomu, že v polievke nie je mäso, je dosť bohatá - to je „zásluha“ jemnej restovanej zeleniny a pridania korenia.

Veľmi jednoduchá polievka, ktorá sa rýchlo varí a nevyžaduje veľa jedla. Dušené mäso vám poskytne vývar a zelenina so šťaveľom dodá chuť a bohatosť. Pre takúto polievku je samozrejme lepšie zvoliť kvalitný guláš. Môžete si vziať akúkoľvek zeleninu, ale ideálnou možnosťou by bola kombinácia kôpru, koriandra a zeleného cesnakového peria. Na vyváženie chuti nezabudnite pridať cukor - polievku dochutíme a orientujeme sa podľa vlastných preferencií.

Sorrel je jednou z prvých zelených klíčiacich na jar po chladnom zimnom období. Táto kyslá tráva obsahuje množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré telo potrebuje, obzvlášť počas jarných beri -beri. Najjednoduchšie vitamínové jedlo, ktoré sa dá ľahko pripraviť zo šťavy, je polievka. Zelení sú „zodpovední“ za arómu a farbu, vajcia, zemiaky a kyslou smotanou - za nutričné ​​hodnoty a zasýtenie. Z korenín je vhodná najjednoduchšia a najuniverzálnejšia sada: soľ a čierne korenie.

Repa je hlavnou zložkou červenej repy. Je to ona, ktorá dáva červenej repe rovnakú rozpoznateľnú sladkú chuť. Ostatné ingrediencie polievku doplnia a urobia ju uspokojivou. Pri podávaní je veľmi dôležité nezabudnúť na zeleň - môže to byť nasekaný kôpor alebo perie zo zelenej cibule. Svieža vôňa navodí náladu a samotná zelenina dodá vitamínové výhody.

Veľmi sýta a výživná polievka s nízkym obsahom tuku, ale s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny. Všetko vďaka zloženiu: zelenina a hovädzie mäso. Repa poskytne charakteristickú sladkú chuť, zatiaľ čo mäso dodá bohatosť. Hovädzie mäso je lepšie uvariť vopred, pretože varenie trvá dlho. Počas varenia odporúčame udržiavať nízky var - v tomto prípade zostane vývar transparentný. Polievka z červenej repy sa zvyčajne podáva s kyslou smotanou, dodáva jemnú kyslosť a robí polievku ešte výživnejšou.

Existuje veľa možností na varenie okroshky: na kvas, kefír, srvátka, sýtená voda. Každá žena v domácnosti má samozrejme svoj vlastný podpisový recept na okroshku, ktorý sa jej a jej rodine bude páčiť. Dnes doplníme prasiatko receptov na výrobu okroshky a urobíme ho s kyslou smotanou a majonézou. Ukazuje sa to veľmi chutné, vyskúšajte to tiež!

Ak chcete v horúcom letnom dni potešiť svojich blízkych chutným a výdatným jedlom, uvarte im okroshku. Osviežujúce, mimochodom s pikantnými tónmi horčice, spestrí letné menu a stane sa častým hosťom na vašom stole.

Ponúkame vám ďalší recept na výrobu okroshky - s kefírom a minerálnou vodou. Zaujímavá osviežujúca kombinácia týchto surovín vám otvorí novú chuť okroshky. Pridáme tiež veľa zelene a zeleniny a mäsovou prísadou bude kura. Takáto ľahká a diétna verzia okroshky osloví tých, ktorí nasledujú postavu, ako aj priaznivcov správnej výživy.

Okroshka je vynikajúca letná polievka, ktorá nevyžaduje varenie. Kombinuje mäsové výrobky, varené zemiaky, čerstvú zeleninu a bylinky. Táto polievka je ideálna na občerstvenie v horúcom letnom dni. Vydatné a osviežujúce, perfektne spestrí vaše letné menu a bude konkurovať chladničke a gazpachu.

Chill je naše obľúbené jedlo jarno-letnej sezóny. Dnes sme na prípravu chladničky použili mladú repu s vrchmi, ktorá dáva chladničke bohatšiu chuť a jej konzistencia je hustejšia. Takáto chladnička je pripravená rýchlejšie ako klasická chladnička s repou, pričom na svoju chuť takmer nestratí.

Chill je jednou z možností letnej polievky. Vďaka prítomnosti veľkého množstva tekutiny v kombinácii s kyslou smotanou a čerstvými bylinkami perfektne osvieži v letných horúčavách. A prítomnosť niekoľkých druhov zeleniny a varených vajec dokonale uspokojuje hlad. Pridanie octu dodá chladničke intenzívnejšiu chuť a jasnejšiu farbu.

Okroshka sa pripravuje veľmi jednoducho s minimálnymi časovými nákladmi. Ukazuje sa, že je veľmi ľahký a zároveň dostatočne uspokojujúci na to, aby bol súčasťou obedového menu.

Názov „Okroshka“ pochádza zo slova rozpadajúci sa. Toto jedlo pripravte tak, že nakrájate všetky prísady a zalejete ho studenou tekutinou. Je veľmi populárny v lete, pretože jeho teplota a konzistencia môžu v horúcom počasí uspokojiť hlad a osviežiť.

Toto jedlo nepochybne zaujme skutočných gurmánov a milovníkov kulinárskych experimentov. Okroshka so šprotom sa dá pripraviť na základe vody a kvasu, v oboch prípadoch sa ukazuje ako veľmi chutné. Skúste a zhodnotte sami.

Správne uvarená okroshka v minerálnej vode je skutočne diétne jedlo, ktoré pomáha uspokojiť pocit hladu. Takúto okroshku často zaraďujú do stravy ľudia, ktorí chcú schudnúť.

Okroshka bez mäsa je vynikajúce diétne jedlo, ktoré je v lete vhodné na obedové menu. Napriek nedostatku mäsa zostáva stále celkom výživný a uspokojivý.

Je zvláštne, že prvé jedlá je možné pripraviť a podávať chladené. K týmto polievkam patrí okroshka, veľmi jednoduchá, plná vitamínov a veľmi rýchla na prípravu. Odporúčame vám, aby ste tento recept uviedli do prevádzky.

Sérum okroshka sa podáva chladené a obsahuje veľké množstvo zeleniny, ktorá nie je tepelne upravovaná, čo znamená, že si zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti. Studená okroshka je skvelou možnosťou na obedové menu v horúcom letnom dni.

Letná studená polievka alebo okroshka sa pripravuje na základe kefíru, kvasu alebo majonézy. Na takú polievku použite chudé mäso alebo klobásu bez masti; na dodanie kyslosti pokrmu môžete pridať stolový ocot alebo citrónovú šťavu.

Mnohí poznajú možnosť varenia okroshky s varenou klobásou. Je to veľmi výhodné: ak vopred uvaríte ďalšie produkty, získate studenú verziu expresnej polievky. Ak chcete dať kyslosti okroshka, ocot príde na záchranu, potrebujete to doslova trochu.

Okroshka na minerálnej vode a kyslej smotane so šunkou, čerstvou zeleninou, vajíčkami a bylinkami dodá v letných horúčavách silu a osvieženie. Takúto polievku je lepšie zriediť minerálnou vodou tesne pred podávaním, predĺži sa tým jej trvanlivosť.

Okroshka varená so zmesou kuracieho vývaru a srvátky poslúži ako výživné jedlo pre celú rodinu. Varené mäso sa rozpadne do polievky a je bohaté na bielkoviny, a preto okroshka nasýti všetkých členov rodiny na dlhú dobu. Pridajte do zálievky horčicu, aby celému jedlu dodala pikantný nádych.

Nenákladná a ľahko pripraviteľná jarno-letná polievka, ktorá je povolená počas pôstu. Môžu ho konzumovať aj vegetariáni a vegáni. Takéto jedlo je nízkokalorické, zatiaľ čo sa ukazuje byť dosť husté.

Ak dodržiavate zdravý životný štýl a udržiavate sa v kondícii, potom vám arménska okroshka určite bude vyhovovať ako dobrá náhrada za polievku v lete. Obsahuje málo kalórií, ale oplýva čerstvou zeleninou a bylinkami.

Lahodná ľahká okroshka na 1 liter minerálnej vody pomôže diverzifikovať diétu, keď sú už bežné jedlá unavené. V recepte sa namiesto octu používa kyselina citrónová a použiť sa dá aj citrónová šťava.

Okroshka pôvodne neobsahovala klobásu a zemiaky. Bolo to jedlo, ktoré bolo vyrobené z prvej zeleniny a prvých zelených, ktoré sa objavili na jar. Ponúkame vám tiež prípravu tejto osviežujúcej polievky s prídavkom kvasu.

Pôvodnú ruskú polievku okroshka je možné zmeniť a pridať tam žihľavu a mätu, ukazuje sa, že je veľmi čerstvá a neobvyklá. Pre milovníkov hustejších jedál možno časť zemiakov pretrieť sitom alebo prepichnúť mixérom s malým množstvom kefíru. Ak potrebujete okroshku kyslejšiu, mali by ste pridať doslova 1 štipku kyseliny citrónovej.

Tradičné osviežujúce bieloruské jedlo je dobré variť v teple, keď chcete niečo ľahké a studené. Táto polievka povzbudí a dodá energiu. Okrem týchto produktov môžete pridať reďkovky a akékoľvek zelené.

Osviežujúci chladič na červenú repu na minerálnej vode zaženie smäd i hlad zároveň v horúcom letnom dni. Pridajte k tomu varené mladé zemiaky a čerstvý kôpor, bude to uspokojivejšie a chutnejšie. Je pravda, že zeleninu bude potrebné vopred uvariť.

Chladnička z červenej repy a šťavy sa ukáže byť trochu kyslá, osviežujúca a v lete dobre uhasí smäd. Polievka obsahuje aj mladé reďkovky, uhorky a bylinky, je vhodné vziať si všetko z vlastnej záhrady.

Studený boršč pri jeho príprave nie vždy zahŕňa pridanie zemiakov. Repa, uhorky, bylinky a vajíčka tvoria už tak harmonickú kombináciu. Kyslá smotana a horčicový dresing dodajú pikantnosť.

Polotovar vám pomôže, čo vám umožní variť boršč bez veľkého úsilia. Tento dresing by ste mali pridať do polievky na konci varenia, pretože je už uvarený a tepelne spracovaný. Zrolovaný šalát z červenej repy je možné použiť aj na výrobu ďalších šalátov z lístkovej repy, napríklad zo sleďov pod kožuchom.

Červená repa varená s bravčovým mäsom sa ukáže byť tučná a bohatá. Je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi studené polievky. Cviklu je možné podávať dospelým aj deťom, má priaznivý vplyv na tráviaci systém.