Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Šaláty na zimu
  3. ➠ Šaláty z červenej repy na zimu
  4. ➠ Repa na zimu cez mlynček na mäso

Repa na zimu cez mlynček na mäso

0
1773
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 69,6 kcal
Časti 0,3 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 6,7 g
Sacharidy* 16 gr.
* na 100 gr. výrobok
Repa na zimu cez mlynček na mäso
Obsah

Na zber repy na zimu sa používajú rôzne metódy - nakladajú sa celé alebo v kusoch, pripravujú sa špeciálne na vinaigrette a tiež sa strúhajú. Chcem sa podeliť o ďalší zaujímavý spôsob zberu repy na zimu - prostredníctvom mlynčeka na mäso.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Cibuľu alebo červenú cibuľu najskôr olúpeme z plevy, opláchneme v studenej tečúcej vode a nakrájame na veľké kúsky.
krok 2 z 8
Repu dôkladne umyte pod tečúcou vodou, v prípade potreby použite kefu na umývanie zeleniny a ovocia. Potom ošúpeme škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom. Ošúpanú repu nakrájajte na malé kúsky.
krok 3 z 8
Ošúpanú a nakrájanú cibuľu preveďte cez mlynček na mäso. Výslednú cibuľovú hmotu vložte do hlbokej kovovej misky s hrubým dnom, pridajte malé množstvo rastlinného oleja a smažte na miernom ohni niekoľko minút.
krok 4 z 8
Ošúpanú repu tiež nasekajte a potom pridajte k opraženej cibuľke. Zeleninovú zmes poriadne premiešame a prikryté varíme asi 20-25 minút.
krok 5 z 8
Potom pridajte potrebné množstvo kuchynskej soli a kečupu. Dôkladne premiešajte. Prikryté varíme ďalších 25 minút. Kečup je možné nahradiť paradajkovou pastou alebo paradajkovou omáčkou. Kým sa zelenina dusí, pripravte si dózy a poriadne ich umyte v teplej vode a sódy alebo saponáte.
krok 6 z 8
Sterilizujte čisté plechovky vo vodnom kúpeli, mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka zalejte vriacou vodou alebo varte. Horúcu repu uložte do sterilných pohárov a dobre uzatvorte.
krok 7 z 8
Poháre s červenou repou pevne priskrutkujte skrutkovacími uzávermi. Potom ich otočte hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky alebo uteráka. Nechajte v tomto stave asi deň, kým úplne nevychladne. Potom chladené plechovky repy premiestnite na chladné a tmavé miesto na uskladnenie.
krok 8 z 8
Toto predjedlo je možné použiť ako praženicu na boršč alebo natrieť na kúsok čerstvého aromatického chleba.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *