Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Prvé jedlo
  4. ➠ Cvikla ako v záhrade recept

Cvikla ako v záhrade recept

0
2030
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 174,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 85 minút
Bielkoviny * 6,4 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 29 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cvikla ako v záhrade recept
Obsah

Takáto červená repa je pripravená pre deti v materskej škole. Niekedy sa namiesto octu alebo kyseliny citrónovej pridá trochu kyseliny askorbovej, čím sa zachová farba polievky a obohatí sa o vitamín C.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Kuracie mäso umyte a osušte papierovými utierkami, vložte do hrnca a zalejte vodou. Mäso vložíme do varu, pričom z neho odstránime vzniknutú penu. Keď je kura hotové, vychladnite, oddeľte mäso od kostí a nakrájajte nadrobno. Kurací vývar poslúži ako základ polievky.
krok 2 zo 6
Zeleninu umyjeme a nožom nakrájame nadrobno. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Mrkvu a repu ošúpeme, umyjeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Do predhriatej panvice nalejte trochu slnečnicového oleja, cibuľu orestujte do mäkka. Potom pridajte mrkvu a duste ešte niekoľko minút.
krok 3 zo 6
Ďalej pridajte repu, keď je opečená a jemná, pridajte štipku kyseliny citrónovej, cukor a korenie.
krok 4 zo 6
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky, uvaríme v kuracom vývare. Zemiaky rozdrvte priamo v hrnci pomocou mixéra. Pridajte mäso, grilovanú zeleninu, soľ podľa chuti a premiešajte.
krok 5 zo 6
Cviklu dajte na oheň, za občasného miešania priveďte do varu, potom vypnite oheň a polievku nechajte odstáť 20 minút.
krok 6 zo 6
Cviklu podávajte s čerstvými bylinkami a kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *