Cvikla s mäsom za studena
0
1452
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
89,6 kcal
Časti
10 portov.
Čas varenia
100 minút
Bielkoviny *
6,3 gr.
Tuky *
4,7 gr.
Sacharidy*
5,9 gr.
Studená cvikla je obľúbená spolu s chladenou cviklou, okroškou alebo studeným borščom. Studená polievka je rozšírená po celom bývalom Sovietskom zväze. Červená repa môže byť studená aj horúca. Toto jedlo sa podáva nasýtené chladené so zemiakmi a mäsom.
Prísady
Proces varenia
Pripravte si jedlo na studenú cviklu. Kuracie vajcia a zemiaky uvarte vopred. Uhorky a bylinky dôkladne umyte a osušte. Repu umyjeme a vložíme do hrnca s hrubým dnom, zalejeme studenou vodou, privedieme k varu. Znížte teplo a prikryte. Varte asi hodinu. Alebo si kúpte už uvarenú repu, ako som to urobil ja.
Kuracie filety uvaríme, ochladíme a nakrájame nadrobno. Zeleninu nasekajte nožom. Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle. Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame nadrobno. Otvorte balíček repy a ošúpte, podľa potreby ich nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do hrnca, v ktorom budete variť cviklu. Doplňte pitnú vodu.
Dobrú chuť!