Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Červená repa s bravčovým mäsom

Červená repa s bravčovým mäsom

1075

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 118,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 5,7 g

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 6,9 gr.

Obsah

Červená repa varená s bravčovým mäsom sa ukáže byť tučná a bohatá. Je vhodný pre tých, ktorí nemajú radi studené polievky. Cviklu je možné podávať dospelým aj deťom, má priaznivý vplyv na tráviaci systém.

Prísady

Bravčové mäso 300 gr. Repa (varený) 2 ks Cibuľa 1 počítač. Mrkva 1 počítač. Vajíčko 2 ks Zemiak 3 ks Soľ chuť Mleté čierne korenie chuť Bravčový vývar 1,5 - 2 litre.

Proces varenia

Bravčové mäso umyte, osušte papierovými utierkami. Odstráňte prebytočný tuk. Najlepšie je použiť takmer čistú dužinu, neberte semená. Bravčové mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.

Bravčové mäso zalejeme vodou a varíme na strednom ohni. Po uvarení nezabudnite penu odstrediť. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.

Ošúpanú mrkvu nahrubo nastrúhame.

Na panvicu nalejte rastlinný olej a orestujte cibuľu a mrkvu do zlatohneda.

Vajíčka uvarené natvrdo ošúpeme a nakrájame na veľké kocky.

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Uvarenú repu ošúpeme a rozotrieme na hrubom strúhadle.

Keď je mäso v polievke pripravené, pridajte zemiaky do mäsového vývaru, varte asi 7 minút. Vložte repu, cibuľu s mrkvou, vajcia. Pridajte korenie a soľ, varte ďalších 5 minút, vypnite. Necháme pod pokrievkou lúhovať asi 10 minút. Podávajte horúce, môžete pridať kyslú smotanu a čerstvé bylinky.

Dobrú chuť!