Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bravčový krk na kúsky v rúre

Bravčový krk na kúsky v rúre

0
2405
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 136,5 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 7 hod.
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 18 gr.
Sacharidy* 12 gr.
* na 100 gr. výrobok
Bravčový krk na kúsky v rúre
Obsah

Na pečenie v rúre je najvhodnejšia krčná časť, pretože je najchutnejšia a najjemnejšia. Mnoho žien v domácnosti marinuje a pečie mäso v rôznych a zložitých marinádach, ale krk je najchutnejší iba s cibuľou a malým množstvom korenia. Pečieme krk v rukáve a aký druh hotového mäsa bude (so šmýkačkou alebo tenkými radmi na špajdlách) - vyberte si podľa svojej chuti a túžby.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Kúsok pekáča dobre opláchnite a osušte papierovými utierkami. Potom mäso nakrájajte na kúsky veľkosti škatule od zápaliek.
krok 2 z 5
Cibuľu olúpeme z plevy, nakrájame na tenké pol krúžky a preložíme do hlbokej misy. Potom k cibuli pridáme soľ, bravčové korenie a čierne korenie a cibuľu rukou dobre potrieme, aby dala šťavu.
krok 3 z 5
Potom do tejto cibuľovej marinády vložte kúsky bravčovej krkovičky, dobre premiešajte a potom mäso poduste rukou. Na mäso priložte malú váhu. Riad s mäsom vložte do chladničky na marinovanie na 6 hodín.
krok 4 z 5
Po uplynutí doby marinovania vložte kúsky bravčovej krkovičky spolu s cibuľou do pekáča. Ak chcete, môžete mäso navliecť na špajle alebo ho jednoducho položiť do rukávu v jednom rade alebo do šmýkačky. Konce rukávov zaistite sponami.
krok 5 z 5
Potom jemne preneste mäso v rukáve na plech a urobte niekoľko prepichnutí, aby vyšla horúca para. Mäso pečte v rúre predhriatej na 200 ° C 50 minút. Potom opatrne odstrihnite rukáv, zapnite konvekčný režim alebo zvýšte teplotu rúry a pokračujte v pečení 10 minút, aby boli kúsky mäsa zhora opečené. Upečenú bravčovú krkovičku dajte na plátky na krásne jedlo, ozdobte krájanou zeleninou a bylinkami a podávajte s pita chlebom alebo akoukoľvek prílohou.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *