Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Celý kus bravčového mäsa pečený vo fólii v rúre

Celý kus bravčového mäsa pečený vo fólii v rúre

0
588
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 148,8 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 120 minút
Bielkoviny * 7,9 gr.
Tuky * 20,6 g
Sacharidy* 1,2 gr.
* na 100 gr. výrobok
Celý kus bravčového mäsa pečený vo fólii v rúre
Obsah

S arómou cesnaku a korenia bravčové mäso pečené vo fólii vždy vzbudí dojem na sviatočnom stole aj na večernom stole s rodinou. Zostáva chutný aj za studena, toľko gazdiniek pečie mäso ako alternatívu k bežnej klobáse na chlebíčky. V tomto recepte pečieme mäso bez predbežného marinovania, takže vezmite lepšie časť krku, ale lopatka, šunka a zadok budú stačiť.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Plech na pečenie alebo bravčový pekáč zľahka vymastíme a prikryjeme veľkým kusom alobalu preloženého v 2-3 vrstvách. Kus mäsa dobre opláchnite studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Korenie dobre drží na suchom mäse. Položte mäso na fóliu.
krok 2 zo 6
Strúčiky cesnaku ošúpeme a nakrájame na pozdĺžne kúsky. Ostrým nožom urobte viacnásobné prepichnutie na kúsku mäsa a vložte do neho kúsky cesnaku. Na mäso položte nakrájané na kúsky maslo, ktoré bude šťavnatejšie a pri pečení nevyschne.
krok 3 zo 6
Potom posypte kus bravčového mäsa podľa chuti soľou, čiernym korením a korením zo všetkých strán a rukou votrite korenie do mäsa.
krok 4 zo 6
Zapnite rúru, aby sa zahriala na 210 ° C. Potom, ak je kus plochý, stočte ho do rolky.
krok 5 zo 6
Fóliu pevne omotajte okolo mäsa. Potom vložte bravčové mäso do fólie do vyhriatej rúry na 1,5 hodiny.
krok 6 zo 6
Po uplynutí tejto doby otvorte fóliu a skontrolujte bravčové mäso nožom. Malo by byť mäkké, ľahko krájateľné a šťava by mala byť číra. Ak to tak nie je, pokračujte v pečení ďalších 20-30 minút. Bravčové mäso upečené vo fólii dajte na celý kus na tanier a podávajte horúce. Vychladnuté mäso môžete použiť na sendviče alebo do šalátov.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *