Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Celý kus bravčového mäsa pečený v rukáve v rúre

Celý kus bravčového mäsa pečený v rukáve v rúre

0
513
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 112,1 kcal
Časti 3 port.
Čas varenia 180 minút
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 17,8 g
Sacharidy* 4,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Celý kus bravčového mäsa pečený v rukáve v rúre
Obsah

Tento recept vám ponúka jednoduchý spôsob varenia bravčového mäsa v rúre ako celku. Krčná časť je pečená, pretože obsahuje vrstvy tuku a mäso je veľmi šťavnaté, ale dajú sa upiecť aj iné časti korpusu. Mäso hodinu marinujeme v ochutenej sójovej omáčke a pečieme v rukáve.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Bravčové mäso na pečenie opláchnite studenou vodou a osušte obrúskom. Strúčiky cesnaku ošúpeme a 2 strúčiky nakrájame na plátky.
krok 2 zo 6
Mäso dajte do samostatnej misky. Potom nožom urobte plytké rezy po celom povrchu kusu a vložte do nich plátky cesnaku. Potom mäso potrieme soľou (pamätajte, že sójová omáčka obsahuje soľ), čiernym korením a korením.
krok 3 zo 6
Potom mäso naplňte množstvom kvalitnej sójovej omáčky uvedenej v recepte. Na 500 g bravčového mäsa zvyčajne stačia 4 polievkové lyžice omáčky. Mäso v omáčke niekoľkokrát obrátime, aby bolo zo všetkých strán prikryté. Potom vložte riad s mäsom do chladničky na marinovanie na 1 hodinu. Počas tejto doby mäso tiež otočte 3-4 krát.
krok 4 zo 6
Marinované mäso preneste do kulinárskeho rukáva. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a vložíme do rukávu k mäsu a zvyšku strúčikov cesnaku. Mäso zalejeme zvyšnou sójovou marinádou. Konce rukáva pripevnite sponami alebo pevne zaviažte.
krok 5 zo 6
Mäso v rukáve preložíme na plech alebo pekáč a vložíme na 1,5 hodiny do rúry vyhriatej na 200 ° C, aj keď doba pečenia závisí od hmotnosti bravčového kusa. Rukáv opatrne orežte 15 minút pred koncom varenia, aby mäso zhnedlo.
krok 6 zo 6
Celé upečené bravčové mäso skontrolujete, či nie je podliate, prepichnite ho nožom. Ak je vytekajúca šťava čistá, mäso je pripravené. Vyberte z rúry, mierne vychladnite a podávajte.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *