Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Adjika
  3. ➠ Adjika
  4. ➠ Surová adjika s chrenom a bylinkami

Surová adjika s chrenom a bylinkami

0
998
Kuchyňa Belošský
Obsah kalórií 68,1 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Surová adjika s chrenom a bylinkami
Obsah

Milovníci pálivých omáčok určite ocenia recept, o ktorý sa s vami chcem podeliť. Adjika sa ukazuje ako veľmi korenistá a celkom aromatická. Pikantné korenie sa hodí k mäsovým a rybím pokrmom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Papriky dôkladne umyte a zbavte jadrovníkov a jadierok. Petržlen a koriander opláchnite pod studenou vodou a potom otriasajte prebytočnú vlhkosť.
krok 2 z 9
Paradajky dôkladne umyte. Vysušte papierovými utierkami. Paradajky nakrájajte pozdĺžne na štvrtiny a odstráňte stopky. Vyberte mäsité paradajky.
krok 3 z 9
Pripravenú papriku pomelte na mlynček na mäso. Môžete tiež použiť kuchynský robot alebo mixér.
krok 4 z 9
Potom nakrájajte pripravené paradajky. Nakrájanú zeleninu skombinujte v hlbokej miske.
krok 5 z 9
Koreň chrenu dôkladne umyte a potom zalejte studenou vodou a nechajte chvíľu pôsobiť. Koreň chrenu ošúpeme škrabkou na zeleninu a nakrájame na kúsky, aby sa sekanie uľahčilo. Cesnak ošúpeme a opláchneme pod tečúcou studenou vodou. Ošúpanú zeleninu preveďte cez mlynček na mäso.
krok 6 z 9
Nakrájanú zeleninu dajte k zvyšku nakrájaných surovín.
krok 7 z 9
Ďalším krokom je mletie petržlenu a koriandra.
krok 8 z 9
Nasekanú zeleninu pošlite k zvyšným prísadám. Pridajte potrebné množstvo kryštálového cukru, hrubozrnnej soli a stolového octu. Dôkladne premiešajte.
krok 9 z 9
Poháre dôkladne umyte a sterilizujte v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Viečka uvarte v hrnci alebo zalejte vriacou vodou. Vložte pripravenú adjiku s chrenom a bylinkami do sterilných pohárov. Naskrutkujte sterilnými uzávermi. Otočte poháre s pikantnou adjikou hore dnom. Potom preneste surovú adjiku do chladničky.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *