Domov
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Surová adjika v mixéri

Surová adjika v mixéri

6061

Kuchyňa Belošský

Obsah kalórií 75,5 kcal

Časti 1,8 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 8,2 g

Obsah

Lahodná a pikantná adjika zo zrelých paradajok je rýchlou verziou omáčky, ktorá je ideálna na kebab aj na zemiaky. Táto prísada nie je varená a nádoby nie sú sterilizované. Preto sú všetky výhody zeleniny zachované v plnom rozsahu. A príprava je veľmi rýchla a jednoduchá.

Prísady

Paprika 2 kg Čerstvé paradajky 1 kg Soľ 5 lyžíc Kryštálový cukor 5 lyžíc Chilli 250 g Cesnak 200 gr. Stolový ocot 9% 200 gr.

Proces varenia

Mäsité paradajky umyte spolu s paprikou pod tečúcou vodou. Papriku oddeľte od stonky a semien. Paradajky nakrájajte a zeleninu nakrájajte na veľké kúsky. Strúčiky cesnaku ošúpeme a opláchneme pod vodou. Spustite to cez tlač.

Papriky a paradajky pomelieme v mixéri do hladka.

Pridajte cukor, ocot a soľ. Obrobok dôkladne premiešajte a ihneď ho vložte do suchých sterilných pohárov a pošlite na deň do chladničky, aby sa nasýtil. Môžete ho uložiť asi mesiac, aj keď pravdepodobne bude táto mňamka k stolu oveľa skôr.

Dobrú chuť!