Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Veľkonočné koláče
  3. ➠ Tvarohová Veľká noc
  4. ➠ Surový tvaroh Veľkonočný kráľovský

Surový tvaroh Veľkonočný kráľovský

0
1949
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 268,1 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 13 hod.
Bielkoviny * 7,6 gr.
Tuky * 13,6 gr.
Sacharidy* 35,7 g
* na 100 gr. výrobok
Surový tvaroh Veľkonočný kráľovský
Obsah

Táto Veľká noc sa nazývala cárska, pretože na jej prípravu boli použité drahé „zámorské“ suroviny: kandizované ovocie, hrozienka, orechy a korenie, ktoré boli pre bežných ľudí nedostupné. Ale časy sa zmenili. Kráľovskú Veľkú noc pripravujeme s ich dobrým tvarohom, surovým a s prídavkom „zámorských“ výrobkov. Množstvo prísad sa vypočíta na objem štandardnej nádoby s priemerom 17 cm.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Tvaroh v malých porciách a dvakrát rozomelte na jemnom kovovom sitku a ihneď do riadu na varenie Veľkej noci.
krok 2 zo 6
Do tvarohu po častiach tiež pridáme maslo zmäknuté pri domácej teplote a rozdrvíme.
krok 3 zo 6
Potom do tejto tvarohovo-krémovej hmoty dajte množstvo vajec, kyslej smotany, cukru uvedené v recepte a pridajte štipku soli. Túto hmotu premiešajte lyžicou do hladka.
krok 4 zo 6
Nakoniec do tvarohovej hmoty dajte kandizované ovocie a nasekané vlašské orechy. Pre výraznejšiu arómu možno oriešky vyprážať na suchej panvici.
krok 5 zo 6
Zbierame formu na Veľkú noc a prikryjeme ju 2 vrstvami zloženými a navlhčenými gázou. Pripravenú tvarohovú hmotu pevne vložíme do formy. Okraje gázy zabalíme a navrch dáme akékoľvek zaťaženie. Formu s Veľkou nocou položíme na hlboký tanier, pretože tam bude srvátka, a necháme aspoň 12 hodín.
krok 6 zo 6
Po uplynutí tejto doby formu a gázu opatrne vyberte. Surový tvaroh Veľkonočný „Tsarskaya“ je pripravený. Prenesieme ho do krásneho jedla, ozdobíme ho podľa seba a podávame na sviatočný stôl.
Chutné a úspešné jedlá!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *