Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syrový koláč na kefíre s tvarohom na panvici

Syrový koláč na kefíre s tvarohom na panvici

0
975
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 216,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 12,5 g
Tuky * 13,8 g
Sacharidy* 26,5 g
* na 100 gr. výrobok
Syrový koláč na kefíre s tvarohom na panvici
Obsah

Je to skvelá možnosť pečenia, ak chcete niečo chutné, ale nie sladké. Také koláče sa dajú ľahko pripraviť v prípade neočakávaných hostí. Obzvlášť oslovia milovníkov syra - v plochých koláčoch je toho veľa. Syr v cestíčku sa pri vyprážaní dobre topí, ale nerozteká sa, ale dokonale tvorí atraktívnu zlatistú kôrku. Ak koláče nie sú horúce, kôra sa po zahriatí stane veľmi jemnou a šťavnatou - veľká výhoda pridania syra.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Vymiesime cesto. Za týmto účelom vložte kefír do širokej misky. Rozbijeme k tomu vajíčko. Všetko spolu premiešajte do hladka, pridajte sódu bikarbónu, soľ, kryštálový cukor a znova premiešajte.
krok 2 z 11
Tvrdý syr rozotrite na hrubom strúhadle. Výsledné syrové hobliny nalejte do zmesi kefír-vajíčko a premiešajte.
krok 3 z 11
Nakoniec múku preosejeme a vlejeme do tekutej tvarohovo-kefírovej zmesi.
krok 4 z 11
Vymiesime cesto. Jeho konečná konzistencia by mala byť pevná, ale mäkká, v žiadnom prípade nie tvrdá. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Cesto stočíme do okrúhlej gule, prikryjeme ho utierkou a necháme na stole, kým pripravíme plnku do tortíl.
krok 5 z 11
Kým cesto odpočíva, pripravte si plnku. Tvaroh dajte do samostatnej misky. Samozrejme, je lepšie, ak je tučnejší - 9% -12% tuku. Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom alebo ho potrieme na jemnom strúhadle. Zelenú kôpru a petržlenovú vňať umyte, osušte a jemne nakrájajte nožom. Nalejte nakrájanú zeleninu na tvaroh.
krok 6 z 11
Podľa chuti tiež pridáme kyslú smotanu, soľ, čierne korenie, červenú papriku, kmín a majoránku. Lyžicou všetko poriadne rozotrieme, aby sa všetky suroviny dobre premiešali.
krok 7 z 11
Pracovnú plochu posypeme múkou. Cesto rozdelíme na rovnaké časti asi ako vajce. Každú časť zvinieme do žemle a pomocou valčeka stočíme do koláča. Hrúbka koláča je tri až štyri milimetre. Tvarohovú plnku dáme na okraj koláča.
krok 8 z 11
Zdvihnite voľný okraj koláča a prikryte plnkou. Prsty pevne spojte okraje. Pomocou valčeka zľahka prejdete po povrchu koláčov, aby ste ich vyhladili a pomohli distribuovať plnku.
krok 9 z 11
Do panvice nalejte malé množstvo rastlinného oleja bez zápachu. Zahrejeme ho na horúci stav. Udržujte teplotu dosky stredne nízku. Vložte koláče do panvice a opekajte ich pár minút z každej strany, kým nie sú zlatohnedé. Povrch výrobkov je dobre sčervenaný, kôra je chrumkavá.
krok 10 z 11
Hotové horúce koláče vyberte z panvice a dajte ich na papierovú utierku. Po vyprážaní absorbuje prebytočný olej.
krok 11 z 11
Potom tortilly položte na servírovací tanier a podávajte. Vychladnuté koláče skladujte v uzavretej nádobe v chladničke a pred použitím ich zohrejte v mikrovlnnej rúre.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *