Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Syrové koláče na kefíre s bylinkami na panvici

Syrové koláče na kefíre s bylinkami na panvici

0
1253
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 298,7 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 14,6 gr.
Tuky * 16,1 gr.
Sacharidy* 69,2 g
* na 100 gr. výrobok
Syrové koláče na kefíre s bylinkami na panvici
Obsah

„Veľmi tvarohové“ placky s bylinkami! Syr nielen dávame do plnky, ale ho aj pridávame do cesta. Malé tajomstvo: aby bola chuť syra v takom pečive výrazná, mnohostranná a bohatá, použite niekoľko druhov. Každá odroda obsahuje svoje vlastné chuťové poznámky a spoločne sa dobre dopĺňajú.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Na prípravu cesta dajte do misky teplý kefír. Nalejte do nej soľ, kryštálový cukor a sódu bikarbónu. Dôkladne premiešajte.
krok 2 z 10
Nastrúhajte tvrdý syr. Syrové hobliny nalejte do kefírovej hmoty, premiešajte.
krok 3 z 10
Nakoniec múku preosejeme a po častiach pridáme do tekutej hmoty so syrom. Cesto miesime najskôr lyžicou, potom rukami.
krok 4 z 10
Hmota sa ukáže byť mäkká, ale elastická, pričom si dobre udrží svoj tvar. Cesto by sa vám nemalo lepiť na ruky. Zrolujeme hladkú guľu, prikryjeme ju utierkou a necháme v tejto polohe, kým si pripravíme plnku.
krok 5 z 10
Na plnenie je možné použiť akýkoľvek syr. Môžete použiť jeden typ alebo zmiešať rôzne. Pre bohatú chuť odporúčame vziať si kúsok rôznych odrôd.
krok 6 z 10
Syr potrieme na hrubom strúhadle, nalejeme do misy. Zeleninu umyjeme, osušíme, nakrájame nožom a nalejeme na syr. Zmes ochutíme mletým čiernym korením. Všetko spolu potrieme lyžičkou - plnka je pripravená.
krok 7 z 10
„Odpočinuté“ cesto rozotrieme na pomúčenú pracovnú dosku a nakrájame na päť rovnako veľkých kúskov. Každú časť zvinieme do žemle. Potom porcie cesta rozvaľkáme na tenké okrúhle koláče. Do stredu každého koláča dajte pripravenú plnku.
krok 8 z 10
Okraje koláča nadvihnite po obvode a pevne spojte s plnkou.
krok 9 z 10
Výsledný obrobok stlačíme rukami a valčekom ho rozvaľkáme na hrúbku štyri až päť milimetrov. Takto tvoríme zvyšok koláčov.
krok 10 z 10
Panvicu zohrejte na sporáku, kým nie je horúca. Pridajte rastlinný olej bez zápachu. Vytvorené tortilly vložíme do panvice jednu po druhej a opečieme ich z oboch strán do zlatista. Podľa potreby dolejte viac oleja. Hotové koláče preneste z panvice na papierovú utierku. Keď sa prebytočný olej absorbuje, položte koláče na tanier. Podávame horúce.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *