Tatarské ploché chleby kystyby so zemiakmi
0
768
Kuchyňa
Tatarskaya
Obsah kalórií
133,8 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
6,5 gr.
Tuky *
8,3 gr.
Sacharidy*
19 gr.
Tatarské kystyby so zemiakmi ocenia tí, ktorí milujú výdatné, hutné jedlo. Tieto nekvasené koláče sú skôr občerstvením ako obedom, ale poskytujú stopercentné zasýtenie. Do zemiakovej plnky pridajte cibuľu opraženú do zlatista - úspešne dopĺňa zemiaky a prispieva k bohatosti chuti. Ak je to žiaduce, pyré môžete dochutiť svojim obľúbeným korením. Mimochodom, už vychladnuté kystyby je možné znova zahriať vyprážaním na masle na panvici - stanú sa tak ešte chutnejšími.
Prísady
Proces varenia
Na horúcej panvici bez oleja opečieme stočené cesto z oboch strán na stredne vysokej teplote sporáka. Musíte smažiť doslova jednu a pol až dve minúty z každej strany. Kôra sa vytvorí vo forme nárazov a jednotlivých červenkastých škvŕn. Počas postupu je lepšie neodísť - cesto sa môže spáliť, ak ho včas neobrátite. Smažte všetky koláče týmto spôsobom.
Zemiaky ošúpeme, opláchneme, nakrájame na malé kúsky a uvaríme do mäkka. Potom scedíme väčšinu vývaru a naklepeme zemiakovú kašu. Zvyšok vývaru je potrebný, aby zemiaková náplň nebola príliš suchá. K zemiakovej kaši pridáme opraženú cibuľu, maslo a soľ podľa chuti, premiešame. Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie.
Dobrú chuť!