Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z čiernych ríbezlí
  4. ➠ Strúhaný koláč z čiernych ríbezlí

Strúhaný koláč z čiernych ríbezlí

0
1560
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 182,1 kcal
Časti 1 port.
Čas varenia 110 minút
Bielkoviny * 6 gr.
Tuky * 7,4 gr.
Sacharidy* 27,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Strúhaný koláč z čiernych ríbezlí
Obsah

Strúhaný koláč osloví milovníkov krehkého pečiva, pretože pre tento dezert sú koláče pripravené celkom suché a drobivé a bobuľová náplň, pripomínajúca džem, všetko spája.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Vopred nastrúhané maslo nastrúhajte na hrubom strúhadle. V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a cukor, do suchej zmesi pridajte maslo a rozdrvte na drobivú olejovú drvinu.
krok 2 zo 6
Potom do vzniknutej strúhanky pridajte vajíčka, kyslú smotanu a ocot a vypracujte na hladké a vláčne cesto. Ak sa vám veľa lepí na ruky, pridajte trochu múky, ak sa naopak ukázalo, že je príliš suché a krehké, pridajte kyslú smotanu. Oddeľte tretinu cesta a dajte túto časť na 30 minút do mrazničky. Po prikrytí filmom dajte zvyšok do chladničky.
krok 3 zo 6
Na list pergamenu rozvaľkajte väčšiu vychladnutú časť cesta na veľkosť vášho plechu na pečenie. Vrstvu preložíme na plech a posypeme lyžicou škrobu.
krok 4 zo 6
Čučoriedky opláchnite a vopred osušte uterákmi, aby bobule neboli mokré. Poukladáme ich na cesto, zarovnáme a pokryjeme rovnomernou vrstvou cukru a zvyšného škrobu. Okraje torty obalte a vytvarujte boky.
krok 5 zo 6
Mrazenú časť cesta nastrúhame na hrubom strúhadle. Alternatívne môžete použiť mlynček na mäso, ale potom cesto nie je potrebné vložiť do mrazničky. Výsledné hobliny posypte na vrch koláča a trochu zatlačte rukami.
krok 6 zo 6
Dezert pečieme v rúre pri 180-200 ° C asi 45 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať dreveným špízom, ako aj zlatosťou kôry. Podávajte vychladené na izbovú teplotu.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *