Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Belyashi, mäsové koláče
  3. ➠ Belyashi s mäsom
  4. ➠ Kysnuté mliečne cesto na bielky

Kysnuté mliečne cesto na bielky

0
1231
Kuchyňa Tatarskaya
Obsah kalórií 123,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 6,3 gr.
Tuky * 7,8 g
Sacharidy* 18,9 g
* na 100 gr. výrobok
Kysnuté mliečne cesto na bielky
Obsah

Navrhujem použiť jednoduchý a rýchlo pripraviteľný recept na nádherné krehké cesto z bielkov v kyslom mlieku. Pečivo varené z fermentovaných mliečnych výrobkov je neuveriteľne chutné. Varte určite a nebudete ľutovať!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 18
Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu bielkov. Mäso dôkladne umyte, osušte papierovými utierkami a nasekajte. Mleté mäso možno použiť hotové.
krok 2 z 18
Ošúpeme cibuľu. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno alebo nastrúhame. Vďaka tomu bude náplň šťavnatejšia.
krok 3 z 18
Vložte do hlbokej nádoby.
krok 4 z 18
Podľa chuti pridajte čierne korenie a soľ. Plnku poriadne premiešajte rukami.
krok 5 z 18
Misku s plnkou utiahnite potravinovou fóliou a vložte do chladničky.
krok 6 z 18
Medzitým si pripravíme cesto. Pridajte sódu bikarbónu do misky s kyslým mliekom a miešajte, kým nenastane charakteristická penivá reakcia.
krok 7 z 18
Preosejte požadované množstvo pšeničnej múky.
krok 8 z 18
Vymiesime cesto. Spočiatku to bude lepkavé, ale malo by to byť.
krok 9 z 18
Do výslednej lepivej hmoty nalejte rastlinný olej.
krok 10 z 18
Vymiesime cesto a necháme chvíľu odstáť.
krok 11 z 18
Odpočinuté cesto rozdelíme na malé rovnaké časti.
krok 12 z 18
Každú časť stočte do kruhu alebo rukami natiahnite, v strede označte šťavnatú mäsovú plnku.
krok 13 z 18
Okraje zalepte, aby šťavy uvoľnené počas vyprážania nevytiekli.
krok 14 z 18
Zaslepte teda všetky biele a dajte šev dole.
krok 15 z 18
Panvicu so silným dnom dajte na stredný oheň a dobre zohrejte, potom pridajte dostatočné množstvo rastlinného oleja. Položte biely šev stranou nadol.
krok 16 z 18
Smažte zo všetkých strán, až kým nebude lahodná zlatohnedá kôrka.
krok 17 z 18
Potom položte na tanier vyložený papierovými utierkami, aby absorboval prebytočný olej.
krok 18 z 18
Podávame lahodné bielka uvarené v kyslom mlieku.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *